吃过萝卜叶包的饺子吗?鲜嫩好吃,营养颇高,不吃就可惜了

subtitle 欢乐旅游记 09-24 14:02 跟贴 2 条

吃过萝卜叶包的饺子吗?鲜嫩好吃,营养颇高,不吃就可惜了

秋天一直是一个丰收的季节,秋天的时候不仅各种各样的农作物到了成熟的季节,蔬菜和水果也到了丰收的时候,每年这个时候我们都是在空闲的时候去农村的老家看一看,除了收获的农作物以外,每次回去最重要的就是可以吃到自己家小菜园种的各种蔬菜了。

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说到蔬菜,现在很多的时蔬都是特别受欢迎的,而且价格也会比反季的时候要便宜很多,而且更加的新鲜味道也更好一些。今天要和大家一起分享的就是一个现在应季的蔬菜,萝卜大家肯定都很熟悉了,但是今天我们要吃的不是萝卜,而是萝卜叶,可能很多朋友在买菜的时候都是直接买的萝卜没有叶子,就算是有叶子回家之后也是扔掉的,但其实萝卜叶也是很美味的一种青菜。

萝卜叶的营养也是颇高的,维生素含量特别的丰富,还有很高的钙含量,虽然很多时候我们都是直接把萝卜叶扔掉,但萝卜叶也算是营养丰富的一种蔬菜,尤其是比较嫩的萝卜叶,做成美食之后味道就会更好了,大家记得下次看见萝卜叶不要错过哦!

今天我们要用萝卜叶做的美食就是特别受欢迎的饺子了,饺子一直是我们生活中很重要的一个美食,用萝卜叶做的饺子更是鲜嫩好吃,营养颇高,不吃就可惜了,大家也自己动手试一试吧。

【萝卜叶饺子】

所需食材:嫩萝卜叶适量、面粉适量、玉米面少许、色拉油适量、蚝油2勺、牛肉粉适量、食盐适量、花椒面适量

做法:

1.首先准备好需要用到的萝卜叶、面粉等食材,萝卜叶最好是选择嫩一点的味道更好,如果没有玉米面,全部换成面粉就可以了。

2.把准备的萝卜叶用清水洗干净之后去掉根茎的位置,只留下新鲜的叶子就可以了。

3.然后准备一锅开水,把准备好的萝卜叶放在锅中焯25秒钟左右,等水变绿之后就可以捞出来了,捞出来之后要过一遍凉水。

4.等萝卜叶放凉沥干水分之后,将萝卜叶切成碎放在盆里面,加入适量的调料和色拉油搅拌均匀就可以了。

5.然后先用开水把玉米面烫熟,放在盆中加入准备的面粉,加入适当的凉水开始和面。

6.揉成软硬适中的面团中之后盖上盖子或者保鲜膜醒发10分钟的时间。

7.然后把醒好的面团切成小块,擀成薄厚适中的饺子皮。

8.把准备的萝卜叶的馅料包裹在饺子皮里面就可以了,做饺子皮的时候可以在案板上放一点干面粉防止粘连在一起。

9.所有的饺子都包好之后就可以上锅蒸,蒸大约10分钟左右就可以了。

10.鲜嫩美味的萝卜叶馅的饺子就做好了,大家也试一试吧。

小贴士:

1.萝卜叶要选择嫩一点的,在做饺子馅的时候也可以加入一点肉馅。

2.面粉和萝卜叶的用量要根据自己想要的饺子数量来决定。

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