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...夜幕降临

另一个世界却悄悄来临

从电视剧里出来的居酒屋铁板烧

给你高级の用餐体验

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尚 之 雅鉄 板 焼 き

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单看,它只是一家普通的餐厅

直到小编深入了解后

这是一家集社交+直播+网红+美食于一体的日式餐厅

这大半年来,它也经历的最黑暗的那段时光

终于,也迎来的属于它的高光时刻

“美味しい”

···

“いらっしゃいませ”

①这里主打铁板烧,现点现煎,要的就是第一口感

②菜单190+道料理,还坚持每日更新菜单

③吃饭不能拍照,必选要先吃才好吃

④匠心料理,吃的是店主满满的坚持

...

今天就带你们去会会这家“殿堂级铁板烧店”

▽▽▽

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·进入主题之前,老板娘还安排了一波福利·

9.9元即可享受

价值128元的石烧火焰牛肉

▼每日限量供应,赶紧约起来▼

*具体使用细则以购买链接内容为准

ps:即日起10月8日,凡到店消费并拍下火焰牛肉的视频发布到社交平台,即可获得价值28元的矶煮鲍鱼1只

『 这家店,只开在天河CBD商区 』

说实话,这家店很早就已经收藏了,只是没找到机会去,这次刚好趁着机会见识了一下,没想到出品一流,环境一流,就连老板也很nice。

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这是一家主打铁板烧热菜的日本料理店,店里的装修也是和风十足,这里除了是一家餐厅以外,还是一个聚会聚餐的好去处。

而且平时除了接待客人吃饭以外,大多数时间都是在举办各种沙龙,从美食到各种知识的分享,这里都是满足不同人群。

一楼大厅就餐区,一系列的木质桌椅给人很舒服的就餐享受,精致的装饰也让好多网红来这里打卡直播,毕竟每一处的背景都好看!

在二楼有大厅也有包间,也满足了不同人群的就餐需求,而且每间房都很日式,让你有种身临其境的感觉。

尚の雅

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『开店3年,一直坚持初心不变

“いらっしゃいませ!"

(欢迎光临)

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坚持自制酱料|坚持原创菜品|坚持初心不改

匠心美食,能吃到的幸福感

···

//PART 01.铁板烧

石烧火焰牛肉

来他家吃火焰牛肉,甚至不需要自己动刀叉!每一颗安格斯牛肉粒,丝缕香气都在引诱着食客悸动的味蕾,谁能抵挡啊?

烧地火热的石头,鲜嫩的安格斯牛肉粒在滋滋作响,白兰地一淋点火那一下,完全锁住了汁水。

火花四溅,不一会儿美味就在热腾腾的石板板上烤好啦!宛如一场烟花秀那般绚丽精彩~

余温让牛肉更是精致且鲜嫩,而且香气更是扑面而来,在大厨的帮忙下,这才完成开吃前的仪式感‘

吃的时候记得蘸上大厨秘制的酱料,不仅能丰富口感,还能将牛肉的香气更进一步的带出来。

安格斯牛仔骨

精选16-30月龄的品质优良的安格斯牛,肉质厚实,纹理清晰,红白相间,牛肉中带着丝丝的脆骨,嚼劲十足。

含有丰富的蛋白质的牛仔骨。是铁板烧的最完美的食材,肉质嫩而不柴,口感十分鲜美

5-7分熟的牛仔骨口感是最好的。

唇齿与牛仔骨的完美碰撞。混合着丰腴的肉汁,一口入嘴。喷香的油花瞬间在口中炸裂开来,满足~

红酒煎鹅肝

乳白色的鹅肝在铁板上细心煎烤,逐渐变为金黄色。煎烤能极大地激发鹅肝的肥美与细嫩,扑鼻而来的香气,简直让人欲罢不能!

鹅肝与苹果面包一同入口,鹅肝的肥美浓香立刻弥漫口腔,苹果酸甜解油腻,面包增添一份软糯,还有鱼子酱在口中炸裂开来,口感味道层层递进,简直爽到词穷啊!

东南亚大名虾

必须要为这道铁板烧大虾打call,鲜味十足,肉质Q弹,就单单是摆盘已经满分了,精致且高颜值。

大厨处理后的大虾,煎至金黄的时候就刚刚好,吃进嘴里还能感受到虾肉的鲜味在口腔里迸发开。

西京烧银鳕鱼

银鳕鱼一直都是小编的心头爱,作为一种深海鱼,煎完的银鳕鱼肉色较浅,口感甜滑,抿一口,鱼肉就在口中化开的幸福感,吃了就知道!

油脂丰富的银鳕鱼,用甘甜柔和的西京味噌腌制入味,鱼肉的鲜美得到浓缩,每吃一口都是舌尖享受。

紫苏活虾天妇罗

天妇罗都是现点现炸,包裹着虾肉和紫苏叶的天妇罗多了一股浓郁的清香,吃起来更加香口爽脆,一口咬下去满满的虾肉。

而且一上桌就要吃,温度刚刚好,送进嘴里那酥脆的感觉绝了,配上天妇罗酱汁,简直完美。

鳗鱼芝士流心卷

进店必点的鳗鱼芝士流心卷,外酥里嫩的鳗鱼肉上淋上香浓芝士,经过烈焰炙烧,香味爆发,甜而不腻,尤其吸引。

不得不说他们自制的芝士酱,一上桌就能闻到那股奶香味,搭配鳗鱼卷一口吃进去,口感丰富,味道更是层层递进。

//PART 02.刺身篇

匠造刺身拼盘

在这满足你N种愿望,除了主打铁板烧之外,传统的刺身日料也是可以的,精致且霸气,伴随着仙气打开这次舌尖之旅。

而且刺身拼盘,是考量一家日式料理店是否具有好品质的标准。一上桌就让人惊讶!每一块的厚度至少1cm。

三文鱼,鱼腩,北极贝,带子,希鲮鱼,吞拿鱼,金枪鱼都是这个刺身拼盘的标配,简直鲜味十足。

匠心寿司拼盘

一次N重体验,火焰八色盛寿司拼盘,有三文鱼、海胆,带子,北极贝...,每一款都会让大家看到忍不住咽口水。

鲜嫩的食材,保持着超鲜的口感,每一颗寿司都很实惠,搭配现磨的山葵,还能带出食材的鲜味哦。

鲜鲜鲜鲜鲜!

匠心出品,质量至上

所以来这里享受一顿铁板烧也是种幸福

重点:福利

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9.9元即可享受

价值128元的石烧火焰牛肉

▼每日限量供应,赶紧约起来▼

*具体使用细则以购买链接内容为准

ps:即日起10月8日,凡到店消费并拍下火焰牛肉的视频发布到社交平台,即可获得价值28元的矶煮鲍鱼1只

·地址就在下面,地铁站附近·


--尚之雅·鐵板燒

店铺地址:天河区龙怡路117号银汇大厦首层103

订位电话:020-37276154

交通指引:地铁3号线华师站E出口

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Design StevenYu

EditorAB

PhotoDANNY

本期图文为原创文章,未经许可请勿擅自采用。

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