从没想过鸡蛋和它搭，但吃一口就被惊艳！

切成粒的豆角裹上鸡蛋，脆嫩鲜香！只用几步就能搞定，做法相当简单。一勺一勺根本停不下来，一会儿就能吃一大盘！

豆角炒鸡蛋

用 料：

豆角、鸡蛋 2个、油、盐、鸡精 。

做 法：

1、豆角掐头洗净，切成半厘米左右的小粒，切的越小越好，鸡蛋打散。

2 、锅加热倒适量油，油热后把切好的豆角倒进去，翻炒至豆角变青，豆角一定要炒熟，半生不熟的豆角有毒。

3、把鸡蛋液倒在豆角上面，懒得洗碗的也可以直接把鸡蛋磕开打锅里。

翻炒至凝固，这时鸡蛋会自己裹在豆角粒上，注意把大块的豆角拨散。

4 、加适量盐和鸡精，翻炒几下即可出锅。

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