鸡蛋加一只胡萝卜，做出来鸡蛋鲜嫩营养美味，用它做早餐方便快捷

早餐鸡蛋是不可或缺的营养和能量来源，但是天天煮着吃，煎着吃就腻了，今天这道食谱加入一根胡萝卜，做出来鲜嫩美味，营养还特别丰富。

原料：

鸡蛋 5只

胡萝卜 1只

火腿肠 1根

蒜 3瓣

姜 1小块

生抽 2勺

小磨香油 少许

蚝油 适量

盐 适量

制作方法：

1.胡萝卜洗净去皮，先切成片再切细丝，再改刀成小丁，火腿肠一根切丁备用。蒜瓣切末，姜切末备用。

2.盘中加2勺生抽，一点小磨香油，葱花，加入凉白开拌匀。

打入五只鸡蛋，放入蒸屉，大火蒸八分钟。

3.锅中倒入植物油，下入姜蒜末炒香，下入胡萝卜丁和火腿肠丁，炒出香气，加蚝油，加水煮2分钟，加少许盐调味，勾芡大火收汁。

4.取出正好的鸡蛋，将刚才炒好的料汁倒在鸡蛋上，撒上葱花，即可食用了。

菜品特点:色泽红亮，香气浓郁，入口软嫩，营养丰富。