吃一斤它,等于喝8包牛奶3斤核桃,一块钱一斤,每人都能吃得起!

subtitle 小菜美食记 09-23 19:28 跟贴 12 条

你好,我是小菜,每天教你做菜!

今天主题:吃上一斤它,等于喝8包牛奶3斤核桃,一块钱一斤,每人都能吃得起 !

现在很多人对饭菜的要求越来越高,光好吃不行,不仅注重口味,都在关注营养。这菜有什么营养,那菜有什么营养,我发现每个人都懂得非常多!

确实是这样,吃的目的不就是为了健康么。在享受美味的同时,也要摄入足够的营养。特别是经常在家做饭的朋友,担负着全家人的身体健康的责任,所以一定要用心做菜才行!

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下面我教你做一道豆腐和鸡蛋做的美食。这两种食材的营养价值,想必就不用多说了吧,估计地球人都知道!

豆腐一向是中华美食中“营养与美味”并重的代表食材,豆腐真是个好东西!鸡蛋更不用说,家家每天都要吃!这两样加起来比牛奶 核桃营养都高太多了! 而且豆腐很便宜,我们这卖的一块钱一斤,好吃不贵!

【豆腐烧鸡蛋】

第一步,把豆腐切成方形厚片,切的时候要慢,注意别切坏!取一小块精肉,切成颗粒状。大葱 大蒜切末 干辣椒切成小段!

第二步,把鸡蛋打入碗中,然后搅拌开。锅内放入少许底油,把豆腐片挨个放入碗中,均匀的沾上鸡蛋液,然后放入锅中小火慢慢煎!

第三步,当把所有豆腐都放入之后,把剩余的鸡蛋也倒入锅中煎。在煎的过程中撒上少许葱末!

第四步,当把鸡蛋豆腐煎至两面呈金黄色的时候,出锅慢慢装入盘中备用! 第五步,另起锅烧油,把葱末 蒜末 干辣椒段放入锅内爆香,放入瘦肉末煸炒透,加蚝油 生抽 鸡精 少许盐煸炒一会。然后加少许清水,把刚才煎好的豆腐放入锅内烧至入味!

烧好以后,先把豆腐捞出装入盘中,然后把肉末加汤汁浇在豆腐上面,撒上葱末即成!

【技术要点提示】

1 煎豆腐的时候一定要小火慢煎,不能着急,否则豆腐不光煎不好还容易破碎!

2 肉末一定要炒透炒香,豆腐要多烧一会才能更好的入味!

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