吃了20年才知道，蔬菜中属它维C最高，比西红柿高十几倍！

#美食教程#维生素对我们的身体而言非常重要，父母经常会让孩子多吃蔬菜水果，最重要的一点就是为了让孩子补充维生素，女性平时也要都经常补充维生素，不仅能够增强人体免疫力，还起到美白防衰老的作用，我们平时补充维生素，首先想到的就是吃水果，其实我们也可以从蔬菜中获取维生素，营养师大乔告诉大家，青椒的维生素c含量要比很多水果都要更加高。吃了20年才知道，蔬菜中属它维C最高，比西红柿高十几倍！大家可以试试这道蟹肉棒鸡蛋蒸柿子椒，老少皆宜，女人更要多吃！

蟹肉棒鸡蛋蒸柿子椒

By花鱼儿

配料：

柿子椒2个、紫土豆6根、鸡蛋3只、精盐适量

烹饪步骤：

1.食材：灯椒（已去籽清洗）、蟹柳、鸡蛋

2.将鸡蛋打入碗中，加适量的盐。

3.打成蛋液。

4.将蟹柳去包装纸放在案板上切开，待用。

5.将柿子椒放在案板上对半切开。

6.接着，切好的蟹柳合入切开的柿子椒里，舀鸡蛋液放入盘中。

7.然后，放入炒锅中，盖上盖、开锅蒸10分钟关火。

8.开盖取出。

烹饪小贴士：

1、青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青果含水分93、9%左右、碳水化合物约3、8%，维生素C；红熟果含维生素C最高可达460毫克。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐，制蜜饯。2、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病；辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化；辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用