经常看到古装剧中，来，喝碗人参鸡汤吧！每次看到这的时候，都被馋的流口水。
人参是很大补的滋补品，鸡肉蛋白质丰富，口感软嫩，容易吸收消化，也是很补气的食物，它们一起炖出的鸡汤，真可以说是超营养又美味的，而且汤品的营养成分都很好吸收。
我们快来看看它是怎么做的吧！
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用料：
鲜人参1根，鸡1只，姜1块，红枣1把，枸杞1小把，清水适量，盐适量（根据水量尝着放）
步骤：
1、先把鸡处理好，剁成大块冲洗干净，也可以一整只炖，这样比较有仪式感，控干水分备用；
2、用刷子把人参表面的泥沙刷洗干净，红枣切几刀炖汤比较入味；
3、把姜洗净，用刀按压扁，裂开就好，和鸡一起放到砂锅里，倒入没过食材的清水，大火煮开；
4、边炖边用捞去表面的浮沫，放入人参、红枣，盖上盖子小火炖1.5-2个小时；
5、放入盐调味，根据自己口味增减，即可关火！
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