第一次吃刺五加的我都在问
这道菜又苦又涩
你们是怎么吃得下去的嘛
他们这些昆明人呵呵呵呵一笑
蒲公英、棠梨花了解一下
你在昆明吃的这些野菜
在别的地方可都是些不得了的药材
药店买菜了解一下？
草芽
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药用指数：★
在昆明：草芽米线可是昆明米线中，味道排在前三名的一种；某些老店的过桥米线中，也有这道洁白如玉的“象牙菜”。
在别的地方：香蒲花晒干以后可以制成香薰，能够提神醒脑，驱蚊防虫。香蒲的根茎部位就是昆明的草芽，没人吃，也没人会吃。
四棱豆
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药用指数：★☆
在昆明：四棱豆就和旁边的四季豆、豇豆一样，不是什么特别的东西，甚至连做法都和其他豆角一样，炒肉煮汤，都是一道家常的美味。
在别的地方：离了昆明，四棱豆就摇身一变，成为了珍稀植物，有着各种各样的营养价值，是许多药膳中不可缺少的部分。
金雀花
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药用指数：★★
在昆明：金雀花炒火腿、金雀花蒸鸡蛋都是昆明人爱吃的小菜。金灿灿的颜色也非常讨喜，上一个这么讨喜的花，还是过桥米线和汆肉米线里的菊花。
在别的地方：金雀花又被叫做“锦鸡儿”，不仅是一种观赏价值很高的盆栽灌木，而且花、根入药可以顺气平喘，祛风活血。
灰灰菜
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药用指数：★★☆
在昆明：顶着灰灰菜这种不出彩名字的野菜，居然是昆明人最喜爱野菜前三名的存在！过油炒肉也好，加水煮汤也好，反正一定当天的主菜。
在别的地方：灰灰菜忽然就摇身一变，成为了令多少小朋友听之色变的“灰蓼头草”，能打虫，能治消化不良，就是不能当菜吃。
水芹菜
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推荐指数：★★★
在昆明：水芹菜无论是口感，香味还是受欢迎程度，都大大高于芹菜和西芹，简单的清炒或者是火候十足的白灼都能完全激发它的美味。
在别的地方：突然名字就少了个“菜”字，叫做水芹。药用范围很广，能够治疗感冒发烧，恶心呕吐，在许多治风寒和养肠胃药方里都是一味大剂量的主药。
刺五加
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药用指数：★★★☆
在昆明：刺五加作为蔬菜，全身是刺，既扎手又扎眼；作为食物，味道极其的苦，难以下咽。基于这些特点，刺五加成了昆明人最喜欢给外地朋友吃的菜，外交成就较高。
在别的地方：这种长刺而且笔直的茎叶植物被称为“老虎潦”，有着祛风除湿，强筋健骨的功效。不过在药方里还标注了“极苦，勿口食，需煎服”的字样。
阳荷
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药用指数：★★★★
在昆明：天知道我找这东西的名字费了多少工夫！凉拌洋藿绝对是一道充满自然气息的小菜，再配上一壶酒，味道和意境都不比古人的春韭差。
在别的地方：这东西居然叫阳荷！止咳平喘，清热解毒，是能够抢走板蓝根生意的恐怖存在，要不是煎水的味道极其怪异，现在市面上最多的应该就是阳荷冲剂了。
蒲公英
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药用指数：★★★★☆
在昆明：地处云贵高原，夏日紫外线强度5级，但是因为蒲公英，昆明人很少上火。无论煮汤还是煎蛋，都消除不掉苦味，但是在炎炎夏日吃上一顿，还是非常舒爽的。
在别的地方：小朋友和大人最喜欢蒲公英的时候，就是在吹散它种子的时候。被医生开了干蒲公英煎服的人，都对它有着非常大的意见，又苦又下火，干嘛不叫黄连？
棠梨花
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药用指数：★★★★☆
在昆明：昆明人对棠梨花的态度非常的恭敬，对发现棠梨花能吃的前辈非常的佩服。需要焯水5、6次，还要配上重油重盐才能炒肉，否则就等于一口吃下两百根苦瓜。
在别的地方：棠梨是非常重要的治疗瘟疫药材，棠梨花也有非常高的药用价值，能够清热化痰，健胃消食，而且有“棠梨花映白杨树，尽是死生别离处”名句流传，表凄清孤寂。
蛤蟆叶
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药用指数：★★★★★
在昆明：蛤蟆叶可以剁碎了包饺子，也可以和上面的刺五加，蒲公英一起煮一道名叫“杂菜汤”的菜，建议打蘸水多吃菜，少喝汤~
在别的地方：蛤蟆叶就是大名鼎鼎的车前草，能治黄疸水肿，尿血热痢，能清热明目，利尿祛痰。这味名声在外的药材，在食用方面的价值也就近些年才被人发掘出来。
离开昆明以后发现
市场里随处可见的野菜
变成了药店里的药材
在思乡之情泛滥的时候
建议大家可以去药店买野菜来
（笑）
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