（央视财经《正点财经》）“秋风起，蟹脚肥”，眼下又到了吃蟹的好时候。阳澄湖大闸蟹今天（21日）就要正式开捕了，今年大闸蟹的产量多不多？大家最为关心的价格又会如何呢？我们的记者这两天也是来到了江苏的阳澄湖。
记者 顾智义：秋高气爽，正是品蟹的时候，我现在就是在苏州的阳澄湖上，虽然还没正式开捕，但蟹农们每天都会来查看大闸蟹的长势，像我手里这只母蟹，个头非常大，差不多有半斤，壳非常硬，已经成熟，这就可以拿给客人们尝鲜了。
记者所在的这片水域，总共有50亩，由90后的小蔡和他父亲一同管理，他告诉记者，这几天天气转凉，正是最后一批大闸蟹蜕壳的时候，这个时候需要让它吃点好的才能长得壮，自己也会每天过来查看他们的长势。
江苏省苏州市阳澄湖大闸蟹养殖户蔡永平：这一笼刚刚下网，两个小时收上来的，有几十只，像这种母蟹都4两多，就像这种小的也都3两出头，母蟹也要3两出头，像公蟹的话，都在4两左右的。总体来看长势比去年要好很多，因为小规格的螃蟹就没什么了，都是中等的起步。
小蔡表示，今年的疫情，对大闸蟹养殖没啥影响，现在蟹苗品种好，管理也科学，加上天气适宜，今年的大闸蟹品质好，产量应该也更高。记者又走访了当地多位蟹农，大家都表示，今年的大闸蟹有望丰收。
江苏省苏州市阳澄湖大闸蟹养殖户马大伯：现在长势很好，规格也明显比去年大，现在我们养蟹，经验也丰富了，加上水好。
苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻发言人姚水生：水质的持续优化，我们这个阳澄湖大闸蟹生长十分有利，经过几次的抽检，这次阳澄湖大闸蟹普遍长势，个头比较大，预计今年又是一个丰收年。
虽然还未正式开捕，但阳澄湖边的农家乐已经有少量大闸蟹给客人们尝鲜，从价格来看，常规的3.5两公蟹加2.5两母蟹，一对138元，基本与去年持平。业内人士表示，今年大个的螃蟹多，但需求可能会受疫情影响，所以价格有望更加实惠。
江苏省苏州市阳澄湖大闸蟹养殖户蔡永平：我自己预计的话，大个的螃蟹价格应该会回落一点，因为产出量上去了。小个的可能要长个三五块钱一只，因为少。
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（编辑 许媛媛）