秋天用它包饺子，比韭菜香多了，又鲜又嫩，6毛钱一斤，好吃便宜

在我们北方有句俗话：坐着不如躺着，好吃不如饺子！这句话形象地说明了饺子的味道真的很好吃！

在我们这，除了过年过节必须要吃饺子以外，平常也是家家户户不可或缺的美食！说起包饺子，其实最重要的就是饺子馅。饺子馅的食材 调味，决定了饺子的整个风味特色！

一般来说，饺子馅食材都是根据季节来制作的。比如春天吃野菜馅饺子，夏天吃芸豆 豆角馅饺子，秋天吃韭菜馅的！

现在已经进入秋天了，除了吃韭菜馅饺子以外，我想给你分享一种更好吃的食材，它比韭菜香多了。而且又鲜又嫩，主要是很便宜。我们这才卖6毛钱一斤，少买点就能包上一大锅饺子！

【制作步骤】

第一步，大白菜洗干净后，把水沥干。剁碎后放入盆中，加少许盐腌一下。取一块干净的布，把剁好白菜放在布上包裹起来，然后用力挤压。把白菜中的水分都挤出来！

第二步，取五花肉一块，慢慢剁成肉馅。把面和成团后放入盆中，醒一会！

第三步，把白菜 肉馅都放入一个盆中，加少许饺子馅调料，花椒面 盐 葱花 姜末，搅拌均匀！

第四步，把面团擀成饺子皮，然后加入馅子，包成一个个的饺子！然后锅内加入清水，烧开后把饺子放入煮熟，捞出即可！

用大白菜包出来的饺子，味道非常的纯香，不会像韭菜一样有特殊的味道，有很多人吃不惯韭菜！

亲爱的读者，你喜欢吃韭菜馅的饺子，还是白菜馅的饺子？

你平常都是用什么食材包饺子的？