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秋天,吃南瓜吃萝卜不如吃它,维C含量极高,蒸一蒸清淡又美味

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旅途长清2020-09-21 11:16

大家好,我是安伦,一个爱做饭的人,日复一日的坚持用心,把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭,也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家,希望能帮助到大家,更希望大家给予我支持,大家的支持就是我的最大动力,为大家做出更健康美味的美食

导语:入秋后,此菜正当季,8毛钱一斤,锅中一蒸清淡营养又美味

丝瓜是秋天的当季菜,也是大家都比较爱吃的美食,这个时候的丝瓜是非常新鲜的,价格也是比其它的蔬菜便宜,我们这边的丝瓜是8毛钱一斤,比南瓜和萝卜的价格还便宜。每年的这个时候,丝瓜是我家餐桌上的常客,餐桌上可以没有大鱼大肉,但是不能没有一盘鲜美好吃的丝瓜。丝瓜除了好吃之外,做法也是非常多的,可以做汤喝,可以炒着吃,还可以蒸着吃,在我家吃得最多的就是将它蒸着吃,蒸好的丝瓜清淡营养又美味,好吃极了,我们一家人都爱吃。今天我就来跟大家分享一道清蒸丝瓜的做法,入秋后,此菜正当季,8毛钱一斤,锅中一蒸清淡营养又美味。

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清蒸丝瓜

相信大家都知道,丝瓜的营养也是非常丰富的,丝瓜中含有丰富的维生素和矿物质,以及多种氨基酸,其中维C和维B的含量是最高的,可以促进大脑的发育,还有美容养颜的作用,秋天吃丝瓜还能增加身体的免疫力,具有化痰止咳的作用。好了,话不多说,一起来看看这道清蒸丝瓜的做法吧!秋天,吃南瓜吃萝卜不如吃它,维C含量极高,蒸一蒸清淡又美味。

清蒸丝瓜

【食材】:丝瓜,鸡蛋,生抽,白糖,大蒜,热油,粉丝,食用盐等

【具体做法】

第一步:准备2根丝瓜,去掉头和尾,然后用刀削去外皮,然后切成长条装在碗中,在里面加入适量的盐,翻拌均匀腌制10分钟。

清蒸丝瓜

第二步:在碗中打入2个鸡蛋搅成鸡蛋液,然后倒在锅中摊成鸡蛋皮,将鸡蛋皮取出来切成长条装在盘中备用。

清蒸丝瓜

第三步:在盆中放入一把粉丝,倒入开水将粉丝泡一会儿,将它泡软备用。

清蒸丝瓜

第四步:准备一头大蒜,拍散去皮之后切成蒜末装在碗中,浇上烧至冒烟的热油,激发出它的香味,然后加入2勺生抽,一小勺白糖,适量的盐搅拌均匀,放在一旁备用。

清蒸丝瓜

第五步:将泡发好的粉丝装在盘中,将蛋皮也加进来,再在上面铺上刚调好的蒜蓉酱,最后将腌好的丝瓜均匀地摆放在上面,再将剩下的蒜蓉酱也放在上面,放在一旁备用。

第六步:锅中倒入水,开大火将水烧开,水开之后将做好的丝瓜上锅蒸熟,开大火蒸8分钟。

清蒸丝瓜

第七步:8分钟之后打开盖子,将蒸熟的丝瓜取出来淋上点蒸鱼豉油,再少来点香油搅拌均匀就可以吃了。

清蒸丝瓜

入秋后,此菜正当季,8毛钱一斤,锅中一蒸清淡营养又美味,这就是我带给大家的清蒸丝瓜的做法,丝瓜这样做大家都吃过吗?这样做出来的丝瓜清淡营养又美味,并且做法还很简单,不用炒,不用炖,只需放在锅中简单一蒸既可以了。这样做出来的丝瓜营养一点也不流失,连汤汁都是鲜的,每次上桌最后连汤汁都不剩,大人孩子都爱吃,喜欢的朋友可以找照着这个方法做起来,秋天,吃南瓜吃萝卜不如吃它,维C含量极高,蒸一蒸清淡又美味。

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