昨天，萧山市场监管发布第四期萧山区餐饮行业红黑榜。
这一期，带大家去看看东部镇街的餐饮店好在哪、不足在什么方面……
杭州临空大酒店
（杭州临空酒店有限公司）
地址：南阳街道东风村
上榜理由：
店内外干净整洁，摆放整齐有序，倡导文明用餐和光盘行动等社会公德；
灶台、墙壁、操作台、加工用具干净无油渍；
清洗、储存、消毒等食品安全设备启用，防交叉污染、人员健康管理、明厨亮灶等制度执行到位；
安全管理制度上墙，消防设施齐全有效，电线穿管且隐藏；
油烟净化装置启用，垃圾分类投放、清运规范；
该店是2018年度市级食品安全示范店。
老海塘大食堂
（杭州萧山益农镇老海塘餐饮店）
地址：益农镇荣盛小区16号商铺
上榜理由：
亮证亮照经营，店内外卫生整洁有序；
厨房墙壁、灶台、设施干净无油渍；
清洗、储存、消毒等食品安全设备启用；
文明用餐、公筷公勺等措施落实；
消防设备、逃生设施定期检查并保持有效；
油烟管道、油水分离器定期清洗且保持完好，餐厨垃圾分类投放并规范清运。
如意馄饨
（杭州萧山杰灌小吃店）
地址：红山农场红山大道619号
上榜理由：
食品安全信息公示齐全，厨房“三面”“三防”设施符合规范要求且干净无油渍；
食品原料、调料储存规范，洗消保洁设备启用；
店内外卫生较好，工具定点定位，物品摆放整齐；
消防设施齐全有效，电线穿管且线路隐藏；
油烟净化装置使用且清洗，垃圾分类投放、清运规范。
鱼你相聚酸菜鱼
（杭州萧山鱼你相聚饭店）
地址：靖江街道空港新天地商城2－110、2－111、2－209、2－210号
上榜理由：
亮证亮照经营，明厨亮灶落实；
从业人员教育管理到位，店堂内外干净整洁，物品摆放整齐有序；
厨房内干净无油渍，洗消、保洁、储存、消防等安全设备启用；
食品经营许可、消防安全检查证件齐全，各类线路穿管且隐藏；
油烟净化装置配备使用，定期清洗并记录完备；
垃圾分类投放、清运规范。
农家大院
（杭州萧山客想来餐厅）
地址：党湾镇镇中路13号
上榜理由：
食品安全信息公示齐全，阳光厨房规范运行；
食品储存分类分区、纳盒覆膜；
餐具清洗、消毒、保洁设备正常运行；
油烟净化装置启动使用，墙面无油渍；
餐厨垃圾分类投放、规范清运；
消防设备齐全有效，逃生通道保持开启，电线穿管且隐藏；
店内倡导文明用餐、公筷公勺、光盘行动等社会公德。
亿坊圆大食堂
（杭州萧山南阳贝蕾快餐店）
地址：南阳街道永利村1组516号
上榜理由：
加工环境、设施设备不干净 ，员工不按餐饮服务食品安全操作规范操作，消毒保洁设备不启用，“三防”设施不健全，食品储存不规范，净菜随意着地存放，盛放分餐盘的推车较脏，存在食品安全隐患。
厨房内存有乱接线路现象，消防检查与培训未定期开展，灭火器过期失效，存有火灾隐患；
店内无文明用餐、光盘行动等温馨提示牌。
油烟净化装置清洗不到位，有渗油现象；
餐厨垃圾分类落实不够好。
小龙烧烤
（杭州萧山益农宜秀饭店）
地址：益农镇红阳路荣盛商铺17号
上榜理由：
店内外环境不够整洁，从业人员健康证过期；
清洗水池不够；
消毒保洁设备未启用，一些食品直接着地存放，冰箱未及时化霜，存有食品安全隐患。
电线乱拉乱接，煤气瓶与明火之间未做物理隔离，消火栓被堵塞；
现场无灭火器，从业人员不重视消防安全，存有火灾隐患。
餐厨垃圾未落实分类；
油烟净化装置未定期清洗且油污较重。
红山面馆
（陈江华）
地址：红山农场一分场7号
上榜理由：
食品安全信息不齐全，现场卫生较差；
缺少清洗水池和“三防”设施；
消毒、保洁未启用，天花板、墙壁发生霉变、油渍较厚；
从业人员无健康证，加工操作不规范，存有食品安全隐患。
多处电线未穿管且乱拉乱接，店内无灭火设备，厨房油污重，房屋消防安全等级为C级，存有火灾隐患。
无专用油烟排放管道及净化装置，餐厨垃圾处置协议未签订，投放未分类。
大重门火锅
（杭州萧山靖江街道大重门火锅店）
地址：靖江街道空港新天地商城2－104、2－105、2－203、2－204号
上榜理由：
厨房卫生较差，墙壁、设备上油渍较厚；
食品安全信息公示不齐全；
食品储存不规范；
餐具未消毒保洁；
员工物品与食品混放，1人健康证过期；
厨房天花板破损较多，加工操作不够规范，存有食品安全隐患。
厨房内多处线路乱拉乱接且未穿管，逃生设施标识破损、跌落，管道油污过重，工作人员不掌握消防安全知识，存有火灾隐患。
加工调料处的油烟管道无净化装置，店后各类垃圾混乱堆放，垃圾分类投放不规范，厨房油污较重；
店内无文明用餐、光盘行动等温馨提示。
知晓饭店
（杭州萧山党湾知晓饭店）
地址：党湾镇镇中路107号
上榜理由：
后厨布局不合理，内外卫生较差、物品杂乱；
食品存储不规范；
现场无消毒保洁设施，店内三防措施不到位，存有食品安全隐患。
电线裸露未穿管，多处乱拉乱接，房屋消防安全等级为C级，存有火灾隐患。
餐垃垃圾分类落实不够好，油烟机内油污过重，未及时清洗干净。
来源：萧山市场监管