最近败了几个模具回来，准备做点小点心给豆豆当早餐吃，闺女最近瘦了不少，老心疼了！早餐我一定要用心做，营养搭配均衡点，其实做小甜点不难，只要把控克数和手法就行！每次家里做小甜点，香气总弥漫着，这次做是一款法式甜点，口感非常好，加入了玫瑰酱，奶香，花香充满整个口腔呢，豆豆第一次吃这个，一连吃了3个呢！
这款法式甜点叫费南雪，是法国一款经典甜点，最初的Financier做得很像缩小版的金条，是巴黎证券交易所附近的蛋糕师傅发明的茶点,据说是为了让那些在证券交易所的金融家们能快速食完并不弄脏他们的西装。而糕点本身也做成金条状，颇有寓意。费南雪的面糊有一大好处是可以放冰箱冷藏，要吃的时候都随取随用，所以早上把面糊倒入模具中烤制，很快就可以吃上，再搭配坚果，牛奶一起吃，完美的早餐，做法很简单哦，跟我来学习吧！
玫瑰费南雪
所需的烘焙材料：低筋面粉 20克，杏仁粉 20克，蛋白 40克，白砂糖 30克，蜂蜜 10克，黄油 40克，玫瑰酱 适量
1.首先把黄油放入小奶锅中，开小火加热使至黄油变茶色，关火备用
2.把鸡蛋里蛋白分离出来用，加入白砂糖，蜂蜜，用蛋抽搅拌出大量密集气泡
3.接着筛入低筋面粉，跟蛋白霜一起混合均匀，无干粉，无颗粒即可
4.接着把茶色黄油倒入面糊中，把刮刀混合均匀，即可
5.最后取适量的玫瑰花酱跟面糊混合均匀，装入裱花袋中，挤入费南雪模具烤盘中
6.预热烤箱到180度，把模具放入中层，上下管烤制10-13分钟即可
这款费南雪有一股淡淡的玫瑰花香，口感软绵，一口细嚼，回味无穷呢！关键制作简单，步骤几步就能完成呢，你们学会了吗？早餐，下午茶都是非常不错一款点心哦！
小伙伴，你们都喜欢什么口味费南雪呢？有更好制作方法可以小编我分享哦，有喜欢的美食可以留言哦，也许你的美食就会出现在我的文章里哦，明天还会分享一道美食哦，记得来学习哦！大家不见不散哦~