香干是豆制品,豆腐的再加工品,硬中带韧,咸香爽口。香干可以炒着吃,拌着吃,还能油炸、烤等多种烹饪方式。最简单、物美价廉、下饭的菜,就是 青椒香干

食 材

主料:香干400克、青椒300克

辅料:油6毫升、盐4克、酱油1毫升、香葱10毫升

做 法

1.香干洗净,切条。

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2.青椒洗净去籽,切丝。

3.热锅,倒油,小火煸香香干。

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4.然后加青椒丝快炒。

5.加适量盐和酱油调味,中火翻炒。

6.青椒炒熟即可出锅啦,撒上一些小香葱就可以开吃了。

温馨提示

1. 辣椒去籽切丝,炒的入味,也不辣。

2. 香干切小条,才入味。