随着生活水平不断提高，人们的养生意识越来越强，在平时饮食也是比较注重合理搭配、膳食均衡。
在生活中，很多人都听说过隔夜菜会致癌的说法。有些隔夜菜会产生大量的有害物质，仍在食用之后并不利于健康，但并非所有的隔夜食物都不能食用。
隔夜水、隔夜茶、隔夜菜、隔夜肉，到底哪一种不能吃？哪一种能吃呢？下面我们就具体来分析一下。
隔夜水、隔夜茶、隔夜菜、隔夜肉，到底哪种不能吃？幸好看到了
隔夜水
俗话说：水是生命之源，保证充足水分的摄入，对身体健康至关重要，水分对于维持正常运转有帮助，既有助于促进毒素垃圾排出，也有助于减轻身体负担。
但是生活中我们每天所烧开的水不一定都能喝完，总会有剩余隔夜的水，到底能不能喝呢？其实根据多项调查发现，隔夜的水是可以放心饮用的。
有些人之所以说隔夜水不能食用，是因为其中含有的亚硝酸盐成分，但是多项调查都证明隔夜水中含有的亚硝酸盐根本就不会给身体造成影响，也不会出现致癌的风险。
当然隔夜的水一定要保存，妥到最好放置在密闭的空间中，能够减少有害物质的残留，也能避免出现身体不适的情况，希望你能正确对待。
隔夜茶
隔夜茶能够为身体补充所需的营养成分，对身体健康有益处，所以在平时一定要特别注意隔夜茶，劝你还是最好不要碰。
放置一晚上的茶水，在适宜的环境下很容易滋生大量的细菌和病毒，如果大量饮用就会导致有害物质进入身体内部危害身体健康。
隔夜茶人在饮用之后很可能会出现腹痛腹泻的情况，所以隔夜的茶水劝你还是赶紧丢掉，不要再舍不得，更不要过于节俭。
隔夜菜
生活水平的提高，人们的饮食越来越丰盛，往往也会准备一大桌子菜，难免就会有所剩余，隔夜菜多数人都会放在冰箱内，第二天加热继续使用。
有些隔夜菜确实不利于人体健康，尤其是绿叶蔬菜，在隔夜之后，其中含有的亚硝酸盐成分是比较高的，吃进体内之后很可能会导致身体健康受损。
所以茎叶类的蔬菜隔夜之后就不要再食用了，但是对于西红柿、土豆等蔬菜隔夜之后是可以放心食用的，但是要注意一定要加热彻底。
隔夜肉
生活条件的提高，让人们的饮食越来越丰盛，大鱼大肉也经常出现在饭桌上，而大鱼大肉经常会有剩余，隔夜之后只要煮熟煮透是可以放心食用的。
但是有些人习惯性在冰箱里拿出隔夜的肉类食物就放在嘴里，这样的做法会导致身体健康受损，一方面其中含有的细菌会扰乱身体内环境。另一方面过凉的食物进入体内会刺激肠胃黏膜引发腹痛腹泻的情况。
除此之外，隔夜的海鲜类食物比如鱼虾等最好少碰，因为海鲜类食物放置时间较久，会产生蛋白质降解物，加重肝脏的代谢负担，不利于健康。
对于剩饭菜，请您各位靠谱对待（处理）：
通过以上分析，我们已经知道哪些隔夜食物能够食用，哪些隔夜食物不能食用，但是对于存放隔夜饭菜也是有讲究的。
一定要放在密封性和材质安全的器皿当中，能够减少有害细菌的残留，另外冰箱的温度不同对于食物的冷藏也会有一定的差别。
吃之前必须热透。剩饭菜虽然可以吃，但前提一定要加热彻底还原食物味道，和口感的同时还能降低安全风险，减少有害物质的残留。
实在要“剩”，建议剩肉不剩“菜”。从健康的角度考虑，建议剩肉不剩菜，每顿餐食中的蔬菜建议当顿吃完，而肉类食物存放含有的细菌相对比较少。
吃多少热多少，不建议“反复加热”。虽然剩菜剩饭可以放心吃，但是不能总是反复的加热，因为反复加热会导致食物变质，也可能会产生大量的亚硝酸盐，口感也会下降营养物质损失即使吃进体内也没有多少好处，所以隔夜的饭菜加热一顿吃不完就丢掉吧。