对于现代人而言，血脂水平超标早就成了严重危害人体健康的罪魁祸首之一，平日里，似乎只要谈及"血脂"，总会被大家自动理解为"胆固醇"，其原因便在于高水平胆固醇对健康所造成的负面影响，其实，若是题中所说甘油三酯的含量过多，其危害同样很大。
所以，才会有越来越多的人开始考虑如何控制甚至降低甘油三酯在人体内的含量，其实，相应的办法确实有很多，但如题中所问及的情况，却是难以解答的，因为食物在为机体提供营养的同时还会带给我们一定的热量，而这些热量却是人体合成甘油三酯的基础，换句话说，食物的摄入只会导致甘油三酯不断增加，而不会反过来促使其含量下降；
不过，有些食物，比如蔬菜、水果和粗粮薯芋，虽然不能直接帮助我们降脂，但却可以通过限制肠道对饮食中脂类物质的吸收而变相的达到减少体内甘油三酯的目的，至于其原因，便在于上述食物中所富含的膳食纤维对饮食中脂肪的吸附能力，而吸附了油脂的膳食纤维则会慢慢随着粪便排出体外；
除此之外，减少高脂肪饮食的摄入，增加运动促进脂肪的消耗，以及必要情况下药物的应用，也都是控制人体内甘油三酯含量的有效手段。
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