南瓜不做南瓜饼,教大家一款新吃法,比鱼肉还香,上桌就被抢光

subtitle 享受美食时间 09-20 07:50 跟贴 2 条

秋季天气寒冷难免大家都不愿意出门,今天正好赶上休息所以决定在家中制作一款非常香甜可口的南瓜紫薯发面饼,提到这两种食物大家一定不陌生,而且营养价值还非高,光从颜色上看也会非常有食欲,真是一款健康有营养的主食。

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南瓜一般大家都会在家中制作南瓜饼,其实大家可以多多变化进行尝试,总吃一种美食也会吃够,今天我用南瓜当面包紫薯当馅料一口咬下去香甜软糯可以很好的激发我们的味蕾,大家在家中主食总吃馒头还不如换换口味,制作方法非常简单10分钟就能学会,下面一起来看看南瓜与紫薯的功效与制作步骤吧。

金秋时节是南瓜大凉上市的季节,大家可以多买几个放到家中进行存放,南瓜平日里可以直接蒸着吃或者煮粥喝都是非常不错的选择,南果中有蛋白质与粗纤维成分可以帮助我们肠道消化,还可以美容养颜,所以建议女性一定要多吃。

紫薯与南瓜一样秋季吃最为合适,而且紫薯与南瓜一样好储存放到家中一段时间也不会坏,紫薯中含有大量的铁成分,铁可以帮助人体抗疲劳、抗衰老、补血的主要元素,也被大家成为抗癌大王,可以有效的提高我们的免疫力、可以有效的预防胃癌、肝癌等症状发生,下面就一起来看看这款南瓜紫薯发面饼的制作步骤吧。

------【手撕茄子】------

食材

南瓜泥180克、紫薯泥180克、面粉210克、细砂糖15克、炼乳10克、酵母3克、奶粉5克。

做法

第一步:以上食材都准备好后我们需要把南瓜与紫薯用清水清洗干净,然后再把南瓜和紫薯的表皮消掉,上锅蒸煮煮软后出锅,然后在南瓜中加入细沙探访与酵母均匀的碾压成泥状。

第二步:按压成泥状后我们需要过筛加入面粉,南瓜的湿度不同我们需要慢慢加入面粉。

第三步:用筷子搅拌成絮状后吗,在用手把面团放到面板上揉搓成面面团表面光滑,然后在盖上保鲜膜放到温暖处进行发酵。

第四步:紫薯碾压成泥状后我们需要加入炼乳与奶粉搅拌均匀。

第五步:紫薯搅拌均匀后分成 7份。

第六步:面团需要发酵成两倍大成蜂窝状,

第七步:然后将南瓜面团分为7个小剂子,用擀面杖擀开后把紫薯馅料放到面团上进行包紧。

第八步:收口处需要朝下,然后轻轻进行按压成饼状,上锅前还需要盖上保鲜膜再次进行发酵,发酵好后我们需要准备一个平底锅,锅中加入适量的食用油,油温6成热我们把南瓜饼整齐的摆放到平底锅中,开小火煎到饼2面金黄后就可以出锅啦,奶香浓郁,无论是趁热吃还是放量吃都非常美味。

小贴士:

1. 家中如果没有南瓜我们还可以用红薯进行代替,这样口感也会一样香甜可口。

2. 家中有烤箱我们还可以将面饼放到烤箱中发酵进行烤制这样就可以做到无油,吃起来也会比较健康。

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