营养健康又高钙，肉质细嫩做法简单，隔三差五给孩子做一顿

由于初当父母的原因，对孩子的饮食有些考虑不周，然而，在很多时候，孩子的健康维系着父母的心，如果我们做了既好看又营养的美味食物，那么孩子就会被营养丰富的美食所吸引。从此不再挑食厌食，也让孩子吸收均衡营养，从此开启孩子健康茁壮成长的道路，让我们一起来看吧！！！

【报菜名】：杏鲍菇炒肉

【这道菜的营养价值和食疗功效】：

第一：杏鲍菇内含有大量的钙、维生素、糖类、蛋白质和其他我们人体所需的营养物质，所以宝宝吃杏鲍菇的好处之一就是可以起到补充营养的功效。

第二：宝宝吃杏鲍菇还可以起到提高记忆力的作用哦，因为杏鲍菇内含有的氨基酸营养成分可以有效帮助宝宝各项器官的发育，而且据有关数据显示表明宝宝生长发育期间适量食用杏鲍菇对提高宝宝记忆力具有很好的辅助作用哦。

【这道菜需要的食材】：杏鲍菇，肉，姜，葱，料酒，耗油，黄豆酱，盐，胡椒粉，黄瓜，胡萝卜，红柿子椒，淀粉

【老厨师的做法】：

首先：准备杏鲍菇来个，准备猪里脊肉一块，杏鲍菇切厚片。葱切葱花，姜切丝，黄瓜切片，胡萝卜切薄片，红椒斜切块，备用。把肉切薄片，用少许盐，料酒，淀粉胡椒粉腌制十多分钟。

其次：准备热锅倒适量食用油，油热开始炸里脊肉片。用筷子给划开，轻炸捞出控油。接着把杏鲍菇，黄瓜片，红椒块，胡萝卜片一起下油锅炸制一分钟后捞出。

然后：另起锅，留底油，下葱姜丝煸炒出味。倒少量清水，把料酒，耗油，黄豆酱，烧开划均匀了下淀粉水。刚刚炸制过的几种食材倒入锅里，大火翻炒均匀，撒上少许盐翻拌均匀关火。

【烹饪总结小贴士】：种食材放油锅炸制一分钟，别炸久喽。二次复炒也要快速出锅。

大家好我是冰雪，选择正确的饮食对健康的帮助很大，所以每位家长都要用心的为孩子配好没一顿营养餐，这样才能让孩子健康茁壮成长！下期想看什么美味，请评论区留言，或者私信我！！！