大家好，我是安伦，一个爱做饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食
导语：中秋节到了，给家人做这种馅的包子，鲜美多汁还补钙，比韭菜馅香
时间过得真快，还有几天中秋节就要到了，中秋小长假是一家人团聚的日子，每个节日都有与它息息相关的美味，比如中秋节的月饼，每年的中秋节，我家除了吃月饼以外再就是蒸上一锅包子，鲜美好吃的包子出锅我一顿吃7-8个不成问题。说起包子相信大家都不陌生，一般常见的包子馅有韭菜，茴香馅。今天跟大家分享一道用菠菜包的包子，中秋节快到了，给家人做这种馅的包子，鲜美多汁还补钙，比韭菜好吃。
菠菜包子
菠菜是生活中最常见的食材，富含多种维生素和维他命，其中钙和铁的含量是最高的，钙是牛奶3倍，铁是核桃5倍，贫血的人多吃点菠菜可以预防缺铁性贫血，吃菠菜还可以促进生长发育，孩子平时多吃点菠菜对身体的生长发育有很大的帮助的。它的价格也不是很高，我们这边的菠菜是2块钱一斤，每次去超市，菠菜是我必买的蔬菜，用来包包子鲜美多汁还补钙，比肉包子好吃。接下来我就将这道菠菜包子的详细习作方法分享给大家，入秋后，多吃此菜，钙是牛奶3倍，铁是核桃5倍，包成包子最好吃。
菠菜包子
【食材】：菠菜，面粉，鸡蛋，虾皮，食用油，食用盐，十三香，葱花，等
【具体做法】
第一步：准备一把粉丝放在盆中倒入开水浸泡10分钟，将粉丝泡软。
菠菜包子
第二步：锅中倒入油，油热以后倒入搅拌好的鸡蛋液，将鸡蛋液炒碎装在碗中备用，在利用锅里剩余的油下入一小把虾皮放在锅中翻炒均匀盛在碗中备用。
菠菜包子
第三步：准备一小把菠菜择干净之后用清水清洗干净，锅中倒入水，将水烧开，在里面加入一勺食用油，然后将洗净的菠菜焯水，大约焯水1分钟左右，将它捞出来控干水分放在案板上切碎装在大碗中，再将泡软的粉丝放在案板上用刀切成小段放在菠菜里面，再加入一把葱花，将炒好的鸡蛋碎和虾皮加进来，再根据自己的口味加入适量的蚝油和十三香，倒入适量的食用油，翻拌均匀之后根据个人口味加入一勺盐，淋入适量的香油，充分地搅拌均匀，馅料就做好了。
菠菜包子
第四步：准备适量的饺子皮，取出3-5片放在案板上用擀面杖擀一下，取一张擀好的饺子皮在里面放上适量的馅料，将它包成包子，封口处一定要捏严，全部做好之后将它摆放在篦子上面（篦子上面要提前铺上一层打湿的笼布，然后冷水上锅，盖上盖子开大火蒸20分钟。
菠菜包子
第五步：准备半头大蒜案板上切碎装在碗中，再切点葱花放进来，喜欢吃辣的放点干辣椒，加入一勺盐，一点点胡椒粉，然后浇上烧好的热油，再加入一大勺生抽，一大勺香醋，搅拌均匀，料汁就做好了。
菠菜包子
第六步：这个时候的包子已经蒸熟了，将包子取出来放凉之后蘸着料汁就可以吃了。
菠菜包子
中秋节快到了，给家人做这种馅的包子，鲜美多汁还补钙，比韭菜好吃，以上就是我带给大家的菠菜包子的做法，用菠菜做成包子鲜美好吃，补铁补钙，非常好吃，喜欢吃包子的朋友可以照着做一下。入秋后，多吃此菜，钙是牛奶3倍，铁是核桃5倍，包成包子最好吃。