9月17日-9月20日，为期四天的第二十一届中国（杭州）美食节、2020知味中国.第二届中国（杭州）国际美食博览会在西溪天堂正式举行。这场由中国饭店协会、杭州市人民政府主办，杭州市商务局、杭州市商贸旅游集团、杭州文化广播电视集团、西湖区人民政府等承办的美食盛会，成为这个初秋最让人期待的事情之一。杭州也由此成为中国第一个重启美食会展业经济的城市。
开幕论坛：数字时代餐饮“新物种”的崛起之路
2020年第二十一届中国（杭州）美食节开幕式、2020知味中国·第二届中国（杭州）国际美食博览会开幕论坛暨数字时代新餐饮论坛于昨天在杭州西溪喜来登度假大酒店举行。
开幕式上，知味中国美博会联手中饭协，共同发布“杜绝浪费，从餐饮人做起”倡议书，倡议全国餐饮人积极落实“光盘行动”，从原材料采购、食材加工等多环节进行落实。
作为美食天堂的网红之城，杭州拥有众多美食打卡点。在此次开幕式上，杭州美食网红打卡地图也进行首发。五大网红主播：微博大V陆琪，抖音红人夏同学，快手达人思思，杭州文广集团主持人晨昕、姜戈一起为各区县市网红打卡点代言，舞台下送餐机器人也同步将各区县市的网红美食一一展现。
随后举行的是2020知味中国·第二届中国（杭州）国际美食博览会开幕论坛暨数字时代新餐饮论坛。本次论坛以“餐饮新时代 数字新生活”为主题，邀约商务部、中饭协、杭州市餐饮协会、知名餐饮企业、知名数字平台、金融投资企业、供应链企业等超300人参与论坛。外婆家创始人吴国平、安徽老乡鸡餐饮董事长束从轩分别就数字时代的极致单品和餐饮新模式进行主题分享。
更有众多知名餐饮人和专家：阿里巴巴本地生活商家数字化运营专家李泽泓、湖南文和友集团商业管理公司总经理刘海龙、喜茶高级产品专家汤绮娴、浙江省文化艺术智库专家俞柏鸿等嘉宾一同坐而论道，围绕餐饮业数字化发展展开专题探讨。
论坛现场，阿里巴巴本地生活新服务研究中心主任张瑞东还发布了“传统餐饮的数字化趋势报告”，借助大数据帮助现代餐饮人理清发展思路，进一步助推行业发展。
美食文化公园：胃与心的双重满足
作为2020年首个美食盛会，大家最关心的自然是到底有哪些饕餮美食。本次美食节、美博会的西溪天堂美食文化公园，特设四大美食展区，让你一次吃个够！
GO！腔调——品牌美食区集聚了知味观、花房、必胜客、小肥羊等众多杭州知名餐饮品牌的品牌美食，杭州老底子和新时代青年的饮食文化完美融合，参考这些年的国潮复兴，属于自己的专属腔调也可以如此美味。再搭配上众多的文创新品，文化完美mix美食。
GO！地道——作为资深吃货，一定要体验最地道的美食，才算来过！特色小吃区汇集了众多国际国内特色美食和地方风味小吃。比如这家重庆冷锅串串，听到老板和老板娘地道的重庆话，就超安心！串串的底料那必须自己炒制，让你还没走到店面前，就闻到它又辣又麻的香味，串串入口，食材的新鲜让味蕾极大满足。
GO!食髦——网红美食区则集结了国内当下最火最in的网红美食、爆款饮品。作为这次美食节的“小清新”代表，陶奉源杨梅汁无论从颜值到口味都必须有一席之地！而首次来杭的文和友妈妈茶，简直是大家的宠儿，来这儿的人几乎人手一杯，还不来尝一口吗？
GO!匠造——匠心风味区，这里有各类精致的点心糕点、非遗手作、茶道花艺，你可以在这里体验中国的优雅古风和匠心技艺。一提到老底子，知味观绝对出镜率极高，有些甜品你知道是吃的，但却舍不得吃，堪称“美食届的艺术品”
“寿桃”——融合了中国传统文化，外面一层是馒头皮，但口感却更为细腻，里面的紫薯泥更是让人甜蜜的没有负担。
说完这么多吃的，咱不得“追根溯源”一下！专业食材展，联合五丰冷冻食品交易市场，共同发起一场外卖食材采购展暨食材消费大促销嘉年华。用更高的性价比，来买到真正健康的食材。“俗话说”高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式”，食材好是一切美食的基本前提。
现场更有氧气音乐季、影子剧团，带着他们的精彩表演来到这里，如果你已经错过了第一天的美食天堂，那么，接下来的三天就不要错过了！
连吃带购，扶墙而出，在这个秋天，与我们一起创造些新的回忆吧。
停车信息：
地址：中国杭州紫金港路21号
1、 自驾：从紫金港路进，由南往北方向，从加油站旁入口进入地下停车场；由北往南方向，在1号入口驶入西溪天堂地下停车场。
2、 打车：西溪天堂东2门下车
3、公交信息：武林广场东跑道公交站——西溪天堂公交站
9.18：下午2点——晚上10点，每一小时一班
9.19-20：上午11点——晚上10点，每半小时一班