此锅非彼锅，别再把麻辣香锅归到川菜系了，四川人表示这个锅不背

大家好！自掏腰包的外卖博主又来了。

长沙几天前的一场雨，让我们感受到了深秋的凉意。天气冷了以后，一份热气腾腾的麻辣香锅越发暖人，辣椒的辣，麻椒的麻，挑选自己喜欢的菜和各种调料的香味融合在一起，鲜香热辣的一锅，那叫一个欲罢不能，而不二麻辣香锅家的香锅，吃过一次就让人“难以忘怀”。

俗话说：“不麻，不辣，不香锅。”麻辣香锅，具有辣而不燥，鲜而不腥、入口窜香，回味悠长的独特口味， 具备了不伤胃、不上火、祛湿热等特殊的药膳功能，麻辣香锅以麻辣为主，吃下一口，仿佛舌尖在跳动，麻和辣充分的融合在一起。

虽然他们家有套餐可选，但吃麻辣香锅自选菜品才吃得过瘾，在app上来回刷了几遍后，终于点好了外卖。送餐的速度非常快，不到二十分钟外卖小哥就来了，让我不得不怀疑他们的店就开在我家楼下。

打开餐盒，这卖相着实是有些惨白，每一份食材的大小适宜，缺少了香锅必备的红油，难以勾起我的食欲。米饭压得很紧实，可能是老板生怕我不够吃吧，但说实话，压得太紧的米饭，口感上会有些欠缺。

牛肉丸很有弹性，一口吃下去，口腔里充斥着满满的肉汁，特别好吃，金针菇吸饱了酱汁，非常入味，简直是下饭必备。但其他菜的味道非常淡，不够入味，而且基围虾有种不新鲜的感觉，没有了香锅的咸香味。

口味2星

推荐2星

踩雷3星

在这里给大家科普一个小常识，很多的香锅店为了吸引食客的注意力，都习惯性地贴上川菜这个标签，但麻辣香锅不是川菜，四川人表示这个锅他们不背。四川的干锅和麻辣香锅的本质区别在于主食突出性，干锅只突出一种主食，而麻辣香锅则是一锅爆炒。

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