2个鸡蛋1杯牛奶,1碗面粉,做成小甜品,孩子爱吃做法也简单

subtitle 徐丽娱乐社 09-18 16:06 跟贴 3 条

很多小孩子都爱吃面包等各种小甜品,海绵蛋糕,戚风蛋糕等。今天我教大家做一种更好吃的日式面包,材料非常简单,只需2个鸡蛋,一杯牛奶,一碗面粉就可以做好。

做好后形状好看,做起来也很好吃,方法也特别简单,今天我就给大家介绍一下这种日式面包的做法吧,这种面包也叫做卡士达面包。

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卡仕达面包:美味可口,做法简单,一看就会

所需食材

卡士达馅儿:鸡蛋2个,糖25克,鲜牛奶140克。中筋面粉25克。香草精适量

面包:高筋面粉150克,糖15克,牛奶100毫升,黄油20克

制作步骤

1:把蛋鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,这次只用蛋黄,蛋清留着做其他菜用。把蛋黄放在碗中,放入糖和140克的鲜牛奶,把它们搅拌均匀,搅拌好之后,筛入25克的普通面粉,再把它们拌成无颗粒的糊状,然后滴上几滴的香草精搅拌均匀备用。把面糊放在小锅中用小火慢慢加热成糊状,当搅拌成糊状时就可以关火了,稍微变凉之后把它们装在裱花器中放在一边备用。

2:把牛奶稍微加热一下,加热成30多度微温,然后把酵母粉放进去搅拌均匀,静置10分钟之后加入高筋面粉,盐和糖和成面团。

3:面团和好之后,把面团放在案板上,包入黄油使劲揉搓,把黄油搓到面团里面。做这个面包可以搓出手套膜,也可以不用。怎么喜欢怎么来吧,当然了揉出手套膜会更好吃,把黄揉进去之后,再把面团放到温暖处发酵至2倍大小。

4:面团发酵好之后,把它们放到案板上揉一揉,排出气,再分成6等份,然后把每一份都擀成一个小圆饼,再继续发酵半个小时。

5:拿出一个玻璃杯,玻璃杯上沾上一些面粉,在小面饼上使劲的摁出一个坑来。摁的时候用力一点,好摁出一个个小深坑,不要太浅了。然后把拿出裱花器,把之前做好的卡仕达酱一圈一圈挤在凹槽里。

6:挤好之后,把它们放到温暖处,再发酵一个小时。这就是发酵好之后的样子,此时的面团已经胖胖的发酵好了,下一步就是放到烤箱中去烤。

7:烤箱提前预热10分钟,把温度调到180度,预热好之后把面包放进去,烤个15~17分钟。当面包烤至表面颜色金黄,这卡仕达面包就烤好了。

看看这就是成品。拿起一个掰开面包,里结构非常松软,加上非常嫩的馅,咬上去非常好吃。有点类似于烤蛋挞,但是我个人感觉还是比烤蛋挞更美味。

看看这个卡仕达面包你喜欢吗?如果你家里有小孩子的话,非常建议你试一下卡仕面包的做法,真的很好吃的。

好了,今天内容就分享到这儿了,我们下次再见,拜拜!

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