几十万斤海鱼上市使鳊鱼价格大跌,渔民和养殖户: 鱼太多了

subtitle 陪伴娱乐 09-18 12:25 跟贴 2 条

临近中秋和国庆双节的这段时间里,各种农产品都登台亮相。水果和水产虽然一字之差,就今年它们总体的行情来说水果没有水产的行情好。今年大部分水果是在滞销的行情中度过的,相比之下水果的风险更大,因为它成熟的时候就要及时采摘出售,不然的话就会腐烂变质。而水产品则稍有优势,碰到这一段行情低的时候,可以多养一段时间延缓捕捞,等待行情好的时候再捕捞出售。

可眼下就有一种水产品,今年的价格一直都比较萎靡。比起以往10~12元/斤的价格让渔民和养殖户感慨万千,总是怀念那段高价格的岁月。这种水产也是鱼中的一个贵族,它就是鳊鱼。

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鳊鱼也称为武昌鱼是一种刺少、肉质细嫩、营养丰收的上等鱼。鳊鱼现在也分为野生和人工饲养的两种鱼。野生鳊鱼就是在没有人饲养的水域里自由生长的,这种鱼的肉质较好,同规格的鱼要比人工饲养的每斤要贵2块钱以上。由于它头小身子扁,人们的就根据它的体形给它取名为鳊鱼。

今年以来鳊鱼的价格一直没有跨过10元/大关,它价格低迷的主要原因就是因为养殖的过多、产量过大。不仅有人工饲养的,而且还有渔民从深海里捕捞的。在休渔那段时间里鳊鱼的价格一度上升到了9元/斤左右,使养殖鳊鱼的养鱼人看到了赚钱的希望。

但是好景不长,随着开海捕捞的禁令解除,出海捕捞的渔船增多,越来越的各种海鱼从深海里捕捞上岸,使得鳊鱼的价格立即就回落了。据悉,在浙江、威海和青岛等地日前就有30多万斤海鱼进入市场。这些从海里捕捞出的海鱼品种很多,营养价值都很高,本应该可以卖上高价的,只因市场上新上市的鳊鱼和鲫鱼太多,与其同批上岸的还有鲅鱼、刀鱼、带鱼和石斑鱼等各种鱼类、虾类、蟹类和贝类等,它们相互竞争,使得它的价格降到了6元/斤左右。比如,小刀鱼的价格才卖10块钱3斤,鳊鱼在那些海鱼面前自然就失去了价格的优势。

临近双节之时,不管是养殖户还是出海捕捞的渔民,都想赶在这个节点赚一点钱,也都加大了捕捞的力度。特别是出海捕鱼的渔民他们出一次海捕鱼的产量都是挺高的,他们捕上来的鱼虽然是野生的,但毕竟是出水就死。所以,经不住积压,他们还需要把货处理掉之后,赶快去出下一次海捕捞。

而对于鳊鱼的养殖户来说,鳊鱼养到一定规格的时候,也要处理掉,好养殖下一批鳊鱼。鳊鱼长到1~1.2斤的时候就会生长得很慢了,如果长时间的饲养就会影响饲养周期也要尽快的处理。因此,养殖的鳊鱼和出海捕捞的海鱼就占满了市场,据悉,近日在一些沿海城市鳊鱼的价格在有的地方跌落到了4.8~5元/斤,这比之前的价格跌落了1倍多的价钱。其它远离沿海的内陆城市鳊鱼的价格可能稍微高一点。

鳊鱼价格的低落可能是一种理性回归,和鳊鱼竞争最强有力的对手就是鲫鱼。鲫鱼和鳊鱼的价格基本上都很接近,其营养价值也不相上下。现在鲫鱼的产量很高,因此它对鳊鱼价格的威胁很大。鳊鱼的塘头价格如果能保持在5~5.5元/斤还是有钱赚的,利润低可以从提高产量上下功夫,产量增加了利润低也可以赚到钱。

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