清蒸鱼，鲜嫩可口，没有肉，掌握一些技巧，可以做任何鱼
鱼肉是我们餐桌上的常见成分。它的蛋白质含量高而脂肪含量低，而且味道非常鲜美。我的家人每三到五次就会买鱼。购买新鲜的活鱼。最美味的吃法是蒸。很少将鱼用棕色沙司炖。鱼越新鲜，越适合蒸。蒸可以最大程度地保留鱼的营养，味道更鲜嫩可口。该蒸制方法具有较短的烹饪时间和较少的调味料。低热量烹饪是一种更健康的烹饪方式。
尽管蒸鱼很简单，但是您需要注意一些技巧。否则，蒸鱼会变老并有强烈的气味。只要方法正确，无论您购买河内鱼类还是海鱼，您所能蒸出的全部香甜可口。今天路过在市场上，我遇到了某人的野生白鱼。我立即买了一个吃。将活鱼宰杀到桌上只用了不到十分钟的时间。以这种方式生产的蒸鱼，即使不加很多调味料也可以美味。
【蒸白鱼】
原料：一条白鱼，适量的葱和姜，一匙蒸鱼酱油和一匙切碎的辣椒。
步：
1.清洁屠宰的鱼，尤其是鱼血。确保将其冲洗干净。鱼血是鱼腥味的来源之一。冲洗鱼血，蒸的鱼不会太腥。它是鱼腹中的黑色膜，鱼肉上的粘液和鳞片，也是鱼腥味的主要来源。
切割鱼有很多方法。今天我用刀切了。我从鱼背上切下来的。不要割掉鱼肚。这种切割方法通常用于蒸孔雀鱼形状的鱼。您可以将其用于家庭宴会或晚宴。形状非常高端。
2.蒸鱼与葱和姜密不可分。您可以更适当地准备。在盘子的底部涂一层姜片，然后将鱼放在上面。鱼的表面还覆盖着一些葱和姜。葱的香气比葱的香气强。在蒸淡水鱼时，可以用大葱代替大葱来去除鱼腥味。
3.将鱼放入蒸锅中，然后用冷水蒸。水烧开后，以高火蒸3分钟，然后以低火蒸2分钟。鱼将在锅中切成薄片，很容易蒸熟。如果块很厚，可以先关火，不要打开锅盖，在锅中煮五分钟，这样蒸的鱼就不会变老，变嫩和美味。
4.取出蒸好的鱼，将大葱和生姜丢弃在鱼的表面，然后倒入蒸好的鱼酱油，撒上切碎的辣椒，然后在表面上放些新鲜的大葱和生姜。
5.在锅中加热一匙油，趁热将其倒入葱姜中，以激发葱姜和切碎的辣椒的香气，然后即可食用。可以在超市购买现成的鱼酱油。在线购物仍然非常方便。所有的调味料都可以买到，味道也很好吃。您不需要自己调味。
在蒸鱼时，请记住以下提示。一种是清洁鱼，清洁角落和角落。另一种是控制蒸煮时间，蒸煮时间短，鱼未煮熟，蒸煮时间过长，则将鱼蒸熟。根据鱼的大小，通常蒸5至10分钟即可；第三，使用天然成分去除鱼腥味，增强香味。确保不要错过倒入热油的步骤。当倒入热油时，鱼肉的香气以及葱和姜的香气将完全挥发。