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大家好,我是李菊福。

最近北京王府井关了一家狗不理包子,

吃瓜群众们争相去拍照打卡。

按理说百年老字号关店,

大家应该都是惋惜,甚至是不舍,

这一次在这条热搜的评论区却全是快活的气息,

到处充斥着“自己作死,关门大吉”。

看的菊福我一头雾水???

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可当我仔细了解了前因后果,

才发现这一切并不简单!

原来,有个叫谷岳的网友去试吃了一次北京王府井的狗不理包子,

拍视频想看看“大众点评上评分最差的餐厅”

为什么被打了几百条差评。

结果吃完也确实不怎么样。

北京王府井狗不理餐厅立刻站了出来,

宣布说“谷岳”说的都是谣言,

这位网友仅凭自己主观臆断就“恶语中伤”百年老字号!

这么胆大妄为实在是让他们坐不住了,

而且光是声明已经不能表达愤怒,

他们报警了

估计看到这个声明,

不止“谷岳”脑瓜子嗡嗡的,

所有给狗不理打过 差评 的人都要脑壳发昏。

我说了个不好吃,你就报警抓人,

这不像是吃了两笼包子会遇到的危险程度,

倒像是吃了国家珍稀保护动物,

尤其还是百年老字号卖的,

合理怀疑一定是吃了“活化石”。

这肯定是犯了大罪。

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而且你们家一星差评这么多,

不抓个三天三夜,都不能平息“谣言”。

更重要的是你们这热搜一上,

全国都知道你们不好吃了。

这么多人你们抓还是不抓?

相信不少朋友看到这边已经非常好奇,

这个叫“谷岳”的网友到底说了狗不理的什么坏话,

让他们这么着急报警?

这个问题,菊福我看完整个视频也没有弄明白。

首先视频里提到了,

之前有顾客打差评说没有明码标价

酱肉包一笼就要花 160块

但是视频里清晰可见,

包子的套餐是有价格的,

整个收银台上各类的套餐价格明明白白。

其次“谷岳”还特地点了网友说的酱肉包,

并细心的用字幕标上了自己花了60块钱

这波相比“谣言”,

我反而觉得是辟谣了,

澄清了一些网友对狗不理价格的不好印象。

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然后就是对于包子味道的评价,

无论是酱肉包里肥肉有点多,

吃起来有点腻。

还是猪肉包里的肉馅有点少,

感觉吃了半个馒头。

这些也只算是表达自己的客观看法,

既没有故意流露出多么厌恶的表情,

也没有做作的表演。

吃完甚至还在给狗不理打了圆场,

还给大家解释,

也没有网上大家说的那么难吃。

就是100块钱吃两笼包子确实有点贵。

就连最被网友诟病的服务态度差,

谷岳也依然是非常中肯的,

在为狗不理讲话。

甚至不少细心的网友发现,

服务员都把大拇指插进粥碗里了,

谷岳也没有嫌弃。

整体吃下来,

一没造谣,二没带头起哄,

老老实实说话,钱也交了,当也上了。

王府井狗不理的锦旗没有等到。

反而是被挂声明,威胁上了热搜。

这波反向维权操作,真是打得人措手不及,

本来一个没什么人看的视频,

这么炒作一下子,

大家都懂了,眼神一对上,

纷纷跑向评论区开始讲道理

弄得王府井的狗不理,

还得连夜修改名单,

这么多人站出来批评,

自己维权什么时候才能维的过来,

真是气抖冷!

真是越想越好笑,

王府井狗不理的公关估计上热搜的时候,

还苦恼为什么这么多人要“恶语中伤”老字号。

其实,

不仅对不少老字号积怨已久,

事实上,大家对餐馆爱恨一直都很分明。

很多人对餐饮业的竞争并不了解。

在为了能活下去的道路上,

那都不叫激烈,那简直是惨烈!

就拿服务来讲,

不少餐饮店虽然嘴上不说,

明里暗里都在对标海底捞,

从你踏进门,就会有服务员和房产公司中介一样,

全程无微不至的照顾你吃喝。

互联网时代下,口碑就是唯一指标。

口碑不好的,都不用催,

半年不到,老板已经跑了。

再说菜品价格,

今年疫情,生意不好做基本成了人人共识,

餐饮业更是雪上加霜。

本来过年准备大挣一笔,

开春了都没有开张。

光是春节备好的菜都亏了一大笔钱

更不用说店铺租金和员工工资这方面的支出和亏损。

但就是这样,连服务最好的海底捞今年涨价,

都被大家硬是抵制回了原价格。

“你有你涨价的权利,我有我选择的自由”

狗不理有自己定价策略,

我们也拥有选择不吃的权利。

就像央视点评的那样,

不能一见差评就报警,

作为老字号更要讲讲“理”。

金字招牌更需要爱惜自己的名誉,

光是霸道不能解决实际问题。

这件事的后续是,

天津狗不理宣布和王府井店狗不理解除合作加盟,

不少人唏嘘这波是壮士断腕,

然后就有了开头的那一幕,

王府井狗不理店靠着关店摘牌又喜提了一次热搜。

点开评论区,又都是快活的气息。

说到底,做餐饮,

甚至对一家老字号的加盟店来说,

不能老是躺在金字招牌上,

对消费者的意见视而不见。

只能听夸,不能听骂。

不去思考大众点评上,

为什么这么多差评,

光想着解决不了问题,就解决掉打差评的人。

这种闭着眼睛逃避问题的操作,

只会让自己真的变成“狗不理”。

- END -

截图视频来源: 谷岳旅行探险家

部分图片来自网络

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