河北抽检：两家猪肉齐上黑榜，均因兽药超标3倍多，真闹心！

猪肉

在日常生活中人们经常食用，由于纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。而且猪肉的烹饪方法有很多种，在我国各地都有很多名菜。

但最近，河北唐山市市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息，却查出了2批猪肉不合格的情况，咱们一起来看看。

滦南县供销大厦有限责任公司家惠超市中红店

的猪肉

，磺胺类（以总量计）检验值为323μg/kg；

唐山华盛超市有限公司赵庄店

的猪肉

，磺胺类(总量)检验值为346.1μg/kg；

磺胺类

标准值为≤100μg/kg，经检验

以上两批猪肉均超标3倍多

，不符合国家食品安全规定。

什么是磺胺类？

磺胺类药

是一类广谱抗菌药，对大多数革兰氏阳性菌和阴性菌都有较强抑制作用。养殖环节未严格控制休药期或超量使用可能导致残留超标。磺胺类药物在体内作用和代谢时间较长，长期食用磺胺类药物超标的猪肉，可能引发泌尿系统、肝脏损伤。

唐山市市场监督管理局已责成相关处室及县区市场监管部门按照有关法律法规的规定，对本次监督抽检不合格食品及相关单位依法处理。

猪肉虽然好吃，但是平日里也要注意适量，猪肉的脂肪特别多，吃多了容易发胖，而且胆固醇含量要比其他肉类高。所以说要保证荤素搭配，营养均衡才会身体健康。