儿子隔三差五要吃这菜，5块炒一大盘鲜香又下饭真过瘾，总吃不腻

粉丝，大概是人见人爱的吧。它是菜亦是饭，无论用何种调味，都能吸收鲜美的汤汁，让口感变得饱满软韧，鲜香美味。粉丝煲在很多的餐厅或者小摊上都有卖的，即可是高大上的干捞海鲜粉丝煲，也有最简单的肉末蔬菜粉丝煲，都非常深受人们的喜爱。儿子就特别喜欢吃粉丝煲，每次出外吃饭的时候都会点上一份，即可是菜，也可是饭，饭菜一锅出，主食都省了。但是在外面吃粉丝煲一份最少要18元，其实自己在家做很简单，成本也低，2块钱的肉末，几毛钱的粉丝，再加上少许配菜，算下来不到五元钱就能做好，味道也不比外面的差，经济又实惠。

今天家里没什么菜了，我也不想出去买，就偷懒从家里找出粉丝来搭配着肉末做道粉丝煲给孩子做晚餐。将粉丝泡软后，搭配着肉末一起翻炒，再加入少许平菇来增加香味。 粉丝它吸收了肉末的汤汁的味道，滋味十足滋溜溜地吸进嘴里，爽口弹牙，既能解馋，有能填饱肚子，吃下去很满足。小朋友说很喜欢吃，炒了一大盘，他一个人独自吃了个精光， 还吵着吃明天还要接着吃，5块炒一大盘，鲜香又下饭真过瘾，总吃不腻，下面就来分享这道菜的做法吧。

【肉末平菇粉丝煲】

原料： 肉末 红薯粉丝 平菇 料酒 生抽 蚝油 油盐

制作：1. 准备好原材料； 2. 热锅凉油，加入肉末进锅翻炒； 3. 翻炒至变色后加入平菇进锅翻炒； 4. 加入粉丝进锅翻炒； 5. 加入1勺生抽翻炒均匀； 6. 加入1勺蚝油翻炒均匀； 7. 加入水炖煮两分钟； 8. 加入盐调味； 9. 翻炒均匀；

10. 盛入盘子，放上葱花。

小贴士：1. 提前用冷水将红薯粉丝泡软备用； 2. 先将肉末煸炒变色，再平菇和粉丝翻炒均匀后；3.加入调味料汁和水焖煮入味，加入盐等调味，大火收汁。