今天就学习这四道超好吃美食，超简单超家常

蒸茼蒿

材料：茼蒿260克、橄榄油适量、蒜适量、香油适量、盐适量、生抽适量、面粉适量

做法：1. 茼蒿清洗干净，控干水份，切段

2. 调入盐、橄榄油拌一下茼蒿

3. 放入面粉，尽可能使茼蒿都沾均匀面粉

4. 放蒸笼蒸约五六分钟左右

5. 蒜泥备用

6. 蒸出的茼蒿拌上蒜泥、香油、盐、生抽等调料调匀即可

肉片炒莴笋叶

材料：莴笋500g、猪肉150g、蒜子10g、油适量、盐适量、蚝油少许

做法

1、猪肉切片，用油盐和蚝油腌10分钟

2、把莴笋切成两段，取叶子

3、切段，洗净

4、蒜子剁成蒜蓉

5、起油锅

6、爆香蒜蓉，加入猪肉

7、加入少许清水，盖上盖，煮至猪肉熟，盛出

8、另起油锅，加入莴笋叶，加入盐，炒匀

9、炒至断生便可。

金针菇鲫鱼汤

材料：鲫鱼1条、250克金针菇、10粒枸杞子、大葱、小葱、姜

做法：1.鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子

2.鲫鱼下油锅煎至两面金黄色取出备用

3.把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身

4.加入料酒、盐、葱段、姜片，开大火加盖煮

5.等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟

6.加入金针菇，5分钟后出锅，撒入小葱末即可

鸡蛋摊豆腐

材料：豆腐半块，鸡蛋4个，盐2克，食用油适量

做法：

1、豆腐切成薄片。

2. 取1个鸡蛋打散。平底锅中放入适量的油。将豆腐裹上一层蛋液，油热后，放入裹上蛋液的豆腐，煎至两面金黄。不要盛出来。

3. 将剩余的鸡蛋打散，并加入盐，搅匀。

4. 倒入锅中，均匀晃开。

5. 底部凝固后，借助铲子翻面，煎熟即可