减肉期间可以吃的炒素菜，好吃又美味

减肉期间不仅仅要节食，还要放弃很多好吃的食物。不过学会了这几道素菜就不用每顿饭都吃得那么单调了。小饭桌教大家几道家常小炒菜，好吃不胖又减脂。

【黄瓜炒虾仁】

1.胡萝卜和黄瓜洗净切成丁，玉米粒下锅水煮5分钟捞出备用。 2.虾仁加黑胡椒粉，一勺料酒，淀粉，半勺生抽腌制5分钟。 3.热锅少许油放入蒜末炒香，倒入虾仁炒熟盛出，再放入胡萝卜丁和黄瓜丁，倒入虾仁和玉米粒，加少许盐出锅即可。

【苦瓜炒鸡蛋】

1.苦瓜洗净去籽切成片，加入少许盐拌均匀，再加入清水泡10分钟左右，泡好后冲洗一下。 2.鸡蛋打散放入锅中炒熟备用。 3.锅中放少许油加入葱花炒香，放入苦瓜翻炒，炒至断生，加入鸡蛋，少许盐和黑胡椒粉出锅即可。

【韭菜炒豆芽】

1.鸡蛋打散，韭菜洗净，豆芽洗净，韭菜切成小段。 2.锅中热油，倒入打好的鸡蛋，翻炒熟盛出备用3.锅中留油放入小米辣和葱花炒香，放入豆芽和韭菜，一勺生抽和蚝油，翻炒均匀放入鸡蛋，加入少许盐出锅即可。

【白菜炒木耳】

1.白菜洗净，用手撕成小块，木耳泡发。 2.锅中放少许油，放入葱花炒香，倒入白菜翻炒，再放入木耳，加一勺蚝油，一勺盐和少许生抽，要大火快炒，炒熟出锅即可。