一线探访｜青岛最全海鲜价格表来了记者走访多个市场、码头一探究竟

半岛全媒体记者钟迎雪朱佳鑫

“本地海鲜最鲜（xuan）亮了，就好这一口！”正在码头挑选海鲜的刘先生用青岛话“鲜（xuan）亮”这个词，道出了本地海鲜的精华所在。活蹦乱跳的鱼、新鲜的小海鲜、味美个头大的螃蟹……开海后的沙子口、南姜码头一下子热闹起来，海鲜市场的品种更加丰富了，各种海鲜“火爆”了岛城市民的朋友圈，市民对于当季“一口鲜”的钟爱由此可见一斑。那么，今年海鲜价格几何？近日，记者走访了沙子口码头、埠西海鲜市场和李村大集海鲜市场，为您一探究竟。

>>>探码头<<<

9月14日与15日，记者走访岛城码头海鲜市场发现，开海已经将近半个月的时间，部分海鲜品种价格未降反而略涨，但仍然挡不住市民“买买买”的热情。鱼虾等品种引来大规模囤货，本地螃蟹打包飞往全国各地。预计临近“中秋”、“十一”双节，海鲜价格仍将保持坚挺。

水温偏低，量少货好

早晨6点，崂山区沙子口码头人声鼎沸。一家卖杂鱼的摊位前，正巧有渔船刚卸船，渔民还没有分拣完，各种鱼还在鱼筐中活蹦乱跳的，想抓到袋子里上秤都要费点工夫。个别摊位上还有新鲜的墨鱼和张牙舞爪的八带，这些海鲜由于量少，所以供不应求。

“小鲳鱼拿货15块两斤，鳗鳞鱼价格看要多少量决定，我们主要是走量。开海之后人流量就不少，周末人多，很多人开车来码头选新鲜海货，我们这边都是批发价，很多市场海鲜商贩来进货，由于品种、大小、新鲜程度不同，价格每天都有细微变化，零卖的话市民最少拎十斤，量大更实惠。”沙子口码头的一位船老大刘先生告诉记者，自己出海十多年，这个季节，鱼虾和螃蟹上市量相对较大，“秋风凉了，海鲜也好吃，鱼肉紧实弹牙，螃蟹味道更鲜美。”刘先生说，南方开海比青岛早，前段时间市场上多数是南方海鲜，南方水温比北方高一些，在口感上不如本地海鲜。今年水温比往年要低，鱼的口感更好一些，个头也比较大，量并不多，所以价格上涨了。再者本地海鲜一直身价高，就拿螃蟹来讲，从50元一斤到120元不等，连云港的梭蟹在市场上卖不到百元以上，但是正宗本地蟹100元还买不到最大的。中秋节前后，本地螃蟹需求量和肥美度都会上一个台阶，所以价格上还是会小幅上涨，预计涨幅在每斤10元到30元不等。

记者了解到，海鲜价格主要根据上市量，量大价格就低，量少自然水涨船高。市民李女士在三处摊位买了大小不等的八带、刀鱼和鳗鳞鱼，李女士说她每年开海后还有封海前，都会囤不少鱼，”冰箱冷冻层至少有一层半用来存储海鲜了，多买点做咸鱼干，买个玉米饼子配上，老人就好这口。”李女士说。记者观察到，不少人购买海鲜都以“百元”为计量单位，且品种丰富。

螃蟹太贵，改吃鲍鱼？

“我是来拉货的，要想拿好货，必须早点到。小区邻居们都在微信群里留言订货，我来拿货的时候就能给很多人跑腿，给他们选货。现在市民口味追求比以前提高了，喜欢买大鱼，店里的小虾小鱼现在不如大鱼卖得多，所以我的拿货价就贵些。售价基本上高出同类海鲜市场价格十块钱左右，但是总体销量还是十分可观的。”曲先生在松岭路上经营一家海鲜店，每天下午三点左右，店里的货基本上卖完了，很少有余量。

“当地偏口，回家一炖，汤汁都是白的！”南姜码头上的叫卖声此起彼伏，掺杂着不少四川口音渔民的声音。本地渔民宋女士告诉记者，近期刀鱼、鲳鱼、偏口鱼、黄花鱼、红头鱼、鳗鳞鱼等都有货，个头明显比上个周要大一些，所以有小幅上涨。特别是刀鱼，价格每斤从十五元到五六十元不等，螃蟹有花盖、尖蟹、价格从五十六元到一百二十元不等，鳗鳞鱼在二十元到三十元之间，黄花鱼从最小的五块钱一斤到中等规格四五十元一斤，古立鱼价格在十元到四五十元之间。有经验的海鲜贩子和市民都会携带自己的筐子、水桶、泡沫箱来拿货，方便省事也干净。

业内人士表示，本地鲜活海鲜的价格相对平稳，部分品种的价格比去年同期略涨。时下，螃蟹价格相对较高。摊主老黄告诉记者，今年以来，本地螃蟹价格一直不低，市场普遍价格在每斤五十元以上，精品蟹的价格则要更高，螃蟹涨价的主要原因还是本地蟹量少。相比螃蟹来说，鲍鱼就便宜多了，记者在一家水产店看到，七八个头的鲍鱼一斤50元左右。你看看，不吃螃蟹改吃鲍鱼是不是也算很好的选择呢？

>>>探市场<<<

离着海港码头近的市民可以去码头寻鲜，那么不方便去码头的市民则主要到各大市场购买。9月14日记者还走访了埠西海鲜市场和李村大集海鲜市场，摊主们普遍反映今年的海货价格与往年相比有一点点贵。特别是螃蟹价格明显比去年贵，主因是今年螃蟹产量少。

埠西市场摊主王女士

埠西市场：

东北大姨买了1300元海货

今天是周一，青岛埠西市场没有周末那样人山人海，但是海货品种琳琅满目，成交活跃。

市民王先生左手提溜一些豆角和大头菜，在摊位前看好的刀鱼45元一斤，问了卖家几句话就买了三条，一共花了87元。记者问他为什么不多走几个摊位问问价格看看货，王先生说：“自己住在周围，经常到这购物，市场里各家卖鱼的价格都基本差不多，摊主也很实在，鱼的新鲜度，从哪来的货都会告诉他，他很放心，看好就买。

埠西市场八带35元一斤

埠西市场鲍鱼10元一个

埠西市场本地螃蟹85元一斤

埠西市场大海螺45元一斤

埠西市场大黄花鱼30元一斤小黄花鱼25元一斤

不仅土生土长的青岛人爱海鲜，外地人爱海鲜的也不少，东北来的张阿姨买了不少鳗鳞鱼、刀鱼、黄花鱼、偏口鱼，总价将近1300元，准备用保温箱子打包运回东北。原来这位张阿姨退休了，和家人到青岛来看侄女，一到侄女家，侄女就为她们上了一桌丰盛的海鲜宴。她笑着说：“在东北也有海鲜，但是要说新鲜度，还是青岛的最好吃。东北的海鲜大多数是外地运过去的冻货，青岛可以直接吃到从海里捞上来的海鲜，你们青岛人太有口福了！”

埠西市场本地海捕对虾75元一斤

埠西市场南方竹节虾100元一斤

埠西市场青虾40元一斤

中午的时候顾客少了，摊主们有整理摊位摆鱼的，有低头刷手机的，能喘口气。市场内不时听到叫卖声：“新鲜鱼、新鲜鱼捎上点……” 卖鱼的邵女士说，她今天进的鱼非常新鲜，平时她的货是由老公到码头选货，有时也有专门对接的鱼贩来给她送货。邵女士理顺着摊位上的刀鱼说：“自从开海，今年的鱼比去年能稍贵一点，这个刀鱼45元一斤，大刀鱼65元一斤，还有80元一斤的。长尾巴的本地鲳鱼120~125元一斤，短尾巴的鲳鱼是外地的。当地鳗鳞鱼45元一斤，东星斑是120元一斤，舌头鱼65元一斤，去年舌头鱼是80元一斤。鼓眼鱼65元一斤，黑头鱼35元一斤，老头鱼35元一斤，多宝鱼28元一斤，当地刺老板鱼35元一斤。老虎斑鱼30元一斤，大黄花鱼30元一斤，小黄花鱼25元一斤，鮟鱇鱼13元一斤。“

埠西市场摊主邵女士

埠西市场鲳鱼120元一斤

埠西市场刺老板鱼35元一斤

埠西市场当地鳗鳞鱼45元一斤

埠西市场刀鱼45元一斤

埠西市场多宝鱼28元一斤

埠西市场老虎斑鱼30元一斤

王女士摊位上的货非常齐全，她摊位上的海鲜价格是：本地螃蟹85元一斤，南方螃蟹60元~65元一斤，青虾40元一斤，南方大竹节虾100元一斤，当地海捕对虾75元一斤，大海螺45元一斤，小海螺30元一斤，当地野生八带35元一斤，本地虾虎40元一斤，鲍鱼每个10元~15元。

埠西市场南方蟹子60元一斤

埠西市场虾虎40元一斤

埠西市场小海螺30元一斤

李村大集：

想拣便宜，还是大集

转完了埠西市场，也不能落下青岛李村大集海鲜市场，那里也是响当当的海货交易地，而且以物美价廉著称。

李村大集卖鱼商户王先生

今天是阴历的七月廿七，正逢李村大集，所以市场里的人也不少，过了中午，有的摊位已经早早卖完货撤了。卖鱼的王先生说：“今年的鱼价格与往年比差不多，一两多的小黄花鱼10元一斤，中等大的黄花鱼17元一斤，大黄花鱼23元一斤，多宝鱼23元左右，牙片鱼23元一斤，偏口15元一斤，老虎斑鱼25元一斤，当地小鲳鱼12元一斤，当地小鲅鱼10元一斤，刀鱼20多元一斤，金鲳鱼20多元一斤，鲈鱼15元一斤。”他今天卖了将近200斤鱼，价值3000多元，如果是周末的话能卖出4000多元的海货。在另一个摊位上，摊主张女士说，人工养殖的蟹子40元~50元一斤，本地七八两重的蟹子75元一斤，虾虎40元一斤，鲍鱼小个的5元一个，大个的8元一个。可以看出，李村大集的海货确实比埠西市场要便宜一点。