学会这几道菜,全家都爱吃,赶快学起来吧

subtitle 回忆带着薄荷 09-15 06:48 跟贴 2 条

导语:在美食面前,总能让人有所思有所想。馋是天性,爱吃美食也是人们的天性。当你细细的咀嚼,轻轻地回味就会感觉到非比寻常的韵味,其实做饭是一种乐趣,吃饭是一种幸福,我相信很多人对于美食都是完全没有抵抗力的。现在有很多上班族,基本上都不会在家自己做饭吃,一般都是点外卖,其实自己做饭是一种乐趣,而且自己动手做出来的味道是不一样的,如果你下班回家后不知道吃什么,那么今天小编来为大家介绍几道菜,色香味俱全,总能勾起你的食欲。

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一、鱼香鸡蛋

如果想要减肥,不想吃肉的朋友可以尝试做一下这道菜。鱼香鸡蛋,解馋又过瘾,并且开胃下饭,比肉还好吃。

准备:鸡蛋、木耳、青椒、葱、大蒜、胡萝卜、生抽、食盐、淀粉、白糖、醋。

烹饪:1、将木耳提前泡发好,然后切成丝,洗干净,青椒和胡萝卜也切成丝葱切成小段,大蒜切成小丁,取一个碗在碗中打入三个鸡蛋,并且打散备用。

2、下面我们准备来调料汁:取一个碗,在碗中加入三勺生抽,两勺醋,少许的食盐,白糖淀粉再加入适量的清水,搅拌均匀即可。

3、在锅内加入适量的油,然后将油烧热,油热后下入鸡蛋炒熟并且捞出来。

4、然后再在锅内加入适量的油,油,热后放入葱段和蒜丁并炒出香味,再加入青椒丝、胡萝卜丝、木耳丝炒到断生,最后再加入鸡蛋,翻炒一会儿倒入调好的料汁,用大火收汁,出锅装盘即可。这样一道美味的鱼香鸡蛋就做好了。

二、藤椒小炒鸡腿肉

鸡腿肉鲜香滑嫩,又麻又辣,开胃又下饭。

准备:鸡腿、线椒、大葱、蒜、姜、小米椒、生抽、料酒、花椒粉、盐、蚝油、藤椒油、豆豉、白胡椒粉、鸡蛋。

烹饪:1、将鸡腿洗干净,然后把骨头剔掉,切成大小一致的小丁放入碗中,再加入胡椒粉,花椒粉,盐,料酒和一个鸡蛋清搅拌均匀,然后腌制20分钟。

2、将线椒洗干净,然后切成小段,蒜切成小丁,姜切成小丁,小米辣切成段,大葱切成段,放在一旁备用。

3、在锅内放入适量的油,在油温达到4成热的时候,将鸡肉放进去炸鸡肉,将鸡肉炸到两面金黄,捞出来备用。

4、在锅中留一些底油,然后放入豆豉,葱,姜,蒜,炒出香味,再放入线椒,翻炒一会儿,然后,放入炸好的鸡肉,再加入适量的蚝油,翻炒均匀。

5、在出锅前倒入小米椒、藤椒油,然后再翻炒一会儿,出锅装盘即可。

三、荷兰豆炒虾仁

荷兰豆既翠绿又爽口,虾仁又q弹又香甜。

准备:荷兰豆,明虾,大蒜,料酒,盐,生抽,白砂糖。

烹饪:1、明虾洗干净,把虾的头,脚,须还有虾线去掉,荷兰豆洗干净去掉筋,再去掉两头,大蒜去皮,然后切成末备用。

2、将清洗干净弄好的虾放入到碗中,然后加入料酒搅拌均匀,再腌制10分钟。

3、在锅中加入适量的水烧开。放入荷兰豆焯水,30秒捞出来就行了,然后沥干水分备用。

4、在锅里放入适量的油,烧热后放入蒜末炒出香味,倒入腌好的虾仁,将虾仁炒到变色,然后再放入荷兰豆翻炒一会儿,加入食盐、白砂糖和生抽翻炒均匀,出锅装盘即可。

以上就是小编为大家介绍的几道菜的做法,不知道大家有没有学会呢,赶快学起来吧,如果喜欢的话欢迎收藏和留言~

本文由陈庭盟meng原创,欢迎关注,带你一起长知识!

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