这道菜做得太有食欲了,有荤有素好吃又营养,孩子点名还要吃

subtitle 顶厨速递的厨房 09-12 18:06 跟贴 2 条
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这道菜做得太有食欲了,有荤有素好吃又营养,孩子点名还要吃

【主料】鸡腿1只土豆1个胡萝卜半个干香菇7朵玉米粒1大勺西兰花少许生抽2大勺老抽1勺料酒1大勺蚝油1勺白糖1勺

鸡腿洗净,用刀从根部切开,顺着骨头小心把骨头仔细去掉

用刀背轻轻拍松,可以使鸡肉更嫩也便于入味

鸡腿里加入生抽,老抽、糖、料酒、白胡椒粉腌制一个小时

腌好的鸡腿,放入空气炸锅,180度,烘烤15-20分钟,可以用烤箱或是平底锅煎熟

胡萝卜和土豆洗净去皮切小丁,香菇洗净切成小丁,熟玉米剥粒备用

锅里放适量清水,加入少许油和盐煮开,先放入胡萝卜丁、土豆丁、香菇丁焯熟捞出沥水,最后放入西兰花焯水捞出

炒锅烧热加少许油,倒入蔬菜丁炒匀

最后加蚝油调味翻炒均匀即可

炒好的蔬菜打底,顶部放上切好的鸡块即可。

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