俗话说：一日之计在于晨。一日三餐中，早餐是最重要的一餐，不仅要吃饱，还要吃好，营养搭配要均衡，肉类，蛋，蔬菜，水果，碳水都需要摄入，早餐吃得好，身体才会棒棒哒。有的人可能会发愁，尤其是上班族，早上时间太紧张，搞这么多种会不会花很长时间呢？其实啊，并不是所有的食物制作都需要花费很多时间的，营养丰富的早餐也可以快速地完成。
我是一个上班族妈妈，孩子正处于长身体的阶段，为了给孩子孩子补充足够的营养，我坚持每天早餐都自己下厨做，也争取每一天的早餐都营养搭配合理，有利于孩子身体吸收。
因为早上时间紧张，所以我做的早餐都以简单快手为主，既要好吃有营养，还要快，今天这一桌早餐，有肉，有蛋，有菜，有奶，有水果，还有碳水，营养足足的，早起20分钟就搞定了，上桌个个光盘，好吃不浪费。拍照晒到朋友圈，朋友：不浪费接地气，真好。
如果早餐不知道怎么做，就参考一下我家的早餐吧，营养好吃，做法还简单。
今天的早餐有土豆丝火腿卷饼，白煮蛋，水果燕麦酸奶，南瓜豆浆和猕猴桃。现在这个季节正是猕猴桃大量上市的季节，今年的猕猴桃也特别便宜，往年9元一斤，今年只要5元一斤，买上20块钱的，可以吃一个星期。猕猴桃含丰富的维生素C，气味芳香，酸甜开胃，吃几片猕猴桃再吃早餐，胃口特别好。
----【南瓜豆浆】----
早上起来，先准备豆浆。今天的豆浆除了黄豆，我还加入了南瓜和大米，南瓜自带甜味，打出来的豆浆细腻绵滑，清甜可口，不用放糖自然甜，营养又好喝。
食材：南瓜1小块 黄豆20克 大米10克
1，把南瓜去皮切成小块和洗净的大米，黄豆一起放入豆浆机中。
2，加入适量清水，启动豆浆程序。这是我新入手的臻米迷你破壁豆浆机，用它来打豆浆，黄豆不用浸泡，直接就可以打豆浆，打出来的豆浆细腻绵滑，不用过滤，超好喝。
3，程序结束后，打开杯盖，倒出豆浆。热乎乎的豆浆色泽金黄，香气扑鼻，细腻绵滑，看着就特别馋人。
4，这款破壁豆浆机，模样小巧，打一次豆浆可供1~2个人饮用，还可以榨果汁，制米糊，一键自动清洗，方便快捷，特别适合早上没有很多时间做早餐的上班族使用。如果早上没时间，还可以带去单位，随时随地都可以给自己打一杯美味的营养豆浆，或者榨一杯鲜果汁，不仅能补水，还能补充维生素，秋天干燥，多喝果汁，对身体好。
----【土豆丝火腿卷饼】----
家里人都爱吃面食，尤其是煎饼。今天这个饼是在超市里买的现成的手抓饼生坯，从冰箱里拿出来，直接就可以放入不粘锅里煎，2~3分钟就能出锅，方便快捷。
食材：土豆1个 火腿半个 手抓饼3张
1，土豆去皮擦成丝，火腿切成丝。
2，热锅放少许油，下入土豆丝翻炒片刻。
3，加入火腿丝，炒几下，调入辣椒油，盐，米醋，生抽，翻炒均匀，起锅。
4，手抓饼从冰箱里拿出来，不用解冻，直接放入锅里，中小火煎至两面金黄，中间鼓起，即可起锅。可以直接吃，也可以卷菜吃，香软有嚼劲，特别好吃。
----【白煮蛋】----
这个最简单了，在炒菜和煎饼的时候，另外用一个小锅，随便煮几个鸡蛋。冷水下锅，开火8分钟，关火焖5分钟，起锅。
----【水果燕麦片酸奶】----
女儿最爱酸奶的这种喝法，往酸奶里加入一把水果燕麦片，不仅增加了口感，营养也更全面。一颗颗水果粒和酥脆的燕麦片混合在浓稠的酸奶里，吃起来特别香，饱腹抗饿又有营养。
这就是我家的早餐，营养又好吃，早起20分钟就搞定了。个个光盘，好吃不浪费，喜欢的小伙伴快来一起试试吧！
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