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家族酒庄,或者说以家庭为主体负责管理、经营的酒庄,过去的几十、上百年间在澳大利亚这片“天选之地”生根发芽,百花齐放,星罗棋布形成了如今巴罗萨谷、阿德莱德山等世界闻名的葡萄酒产区。

然而时间最“无情可言”,许多曾经酿造出的家族酒庄在商业化流水线式酿酒厂的冲击下渐渐式微,又因为种种原因出让给投资私募财团,在一个个品牌被收购被吞并之后的大型生产商迅速崛起。即使你还能在各大酒商看到这些品牌的产品,但早已经不是原来的那个样子了。

在日常网上冲浪寻找素材的时候,一篇名为“巴罗萨家族酿酒王朝终结”的新闻让笔者停下了滚动鼠标滑轮的手。出于普通读者的好奇还是酒圈人的震惊和惋惜,通常都会点开这些新闻仔细阅读。但不知是从那一年开始起,精品酒庄出售的消息越来越频繁地出现,几乎是“哪家酒庄要卖我都不惊讶”的程度。

这回新闻的主角是在酒圈中小有名字,是Robert Parker“最喜欢的酒庄之一”的Rolf Binder酒庄。自上个世纪50年代起,从奥地利和匈牙利来到澳大利亚的战后移民罗夫·宾得与妻子创建了这家酒庄的前身,“Veritas”酒庄,之后传给兄妹俩,宾得家族已经经营了65年的光阴,取得了不错的成绩:

James Halliday五星酒庄、以酿造巴罗萨谷优质红葡萄酒获得国际荣誉,并有65%的产量出口英国、瑞典等欧洲市场。

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依靠自有葡萄园的品质保证和家族多年积累的酿造经验,Rolf Binder酒庄的未来值得看好。但就如小罗夫·宾得自己说的那样:“在家族经营的生命周期里,公司发展的高度有限,你也只能将它推到这里而已。因为没有下一代家族成员愿意接手酒庄,兄妹俩将包括品酒室、100公顷葡萄园和酿酒厂在内的整个酒庄及品牌打包出售。

除Rolf Binder之外早就有不少熟悉的品牌告别了原有主人。成立于1966年的Wolf Blass现在是富邑集团旗下的品牌之一,而来自东德,与它同名的创建者Wolfgang Blass一手将其拉拔成当时澳洲非常成功的酒庄时,也曾留下“喝了我的酒能让瘦弱的男人变强壮,强壮的女人变虚弱”这样带有颜色却令人印象深刻的广告名言。

后来照他老人家的意思,婚姻破裂的打击外加让公司上市的愿望,让他最终决定放弃酒庄所有权,与Mildara合并后的Wolf Blass,被当时的福斯特集团以6.5亿澳元的价格收购。像Penfolds、Hardys这些在早前就已经被收购的品牌,最初的时候也是一家人辛勤劳作、兢兢业业的期盼。

总有家族酒庄是“幸运”的。历经5代以上的更迭依然留守着家族传承的使命,将这份事业发扬光大就像是新晋2021年James Halliday年度酒庄的翰斯科(Henschke)在第5、6代家族酿酒师的携手奋斗下走向更辉煌的篇章,亦或是麦谷的百年安戈瓦家族酒庄(Angove Family Winemakers)掌管着280公顷的有机葡萄园,成为澳洲十大葡萄酒生产商之一。

必须承认的是,家族酒庄的消失也许就是“时代的眼泪”,是当下技术发展,顺应商业趋势的必然结果。但不管是坚持家族经营,还是转让给资本运作,并没有孰对孰错。就像长大成年的孩子离家找寻自己的人生那样,Rolf Binder希望父辈留下的酒庄能同Wolf Blass一样,即使自己不再拥有它,但依然得到了善待,在长期品牌战略发展下获得成功。

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