哈喽大家好，欢迎收看今天的生活小妙招，大家都知道这个蜂蜜有非常高的这个营养价值，好多人都喜欢用蜂蜜来泡水喝，或者做一些食物来吃。但是呢，这个蜂蜜有没有保质期呢？如果放的时间长了，它还能不能食用呢？今天就跟大家探讨一下这个蜂蜜到底有没有保质期？一起来学学吧。
我们去超市买蜂蜜的时候，你会发现几乎所有的蜂蜜保质期都是两年或者24个月，那究竟是怎么回事呢？这个为什么它要标志为两年呢？这是因为按照我国食品安全标准规定，除了十度以上的这个白酒，醋和味精这些食物以外，其他的所有食物都要标注这个保质期，所以这个蜂蜜的保质期就是标注了两年。
但是并不表示蜂蜜两年以后就不能吃了，如果保存方法得当，蜂蜜能够保存几十年，甚至上百年，就是因为蜂蜜具有抗菌作用，是一种不太容易变质的食物，天然蜂蜜的主要成分含糖量比较高，可以让微生物无法生长，所以在一定的条件下，可以保存很长的一段时间。
如果是这种不成熟的蜂蜜，或者是掺水掺了水的这种伪劣产品，这些产品放到时间久了，会让这个蜂蜜变酸变质，然后还会形成气泡，变质的蜂蜜就不可以吃了。
这个蜂蜜的保存的也是很有讲究的，蜂蜜适合存放温度是在五度到十度的这个范围之内，干燥，清洁通风的地方，这样可以避免这个蜂蜜变质。
大家都知道成熟的蜂蜜浓度很高，但会吸收周围的水分，所以要密封保存，如果敞开口保存，蜂蜜就会吸收空气中的水，导致蜂蜜浓度下降，就会导致存放不了太久就会变质。
但是现在想要在市面上想要买到纯正的成熟蜂蜜，需要下一些工夫的，因为有的养蜂人，他会将2-3天的蜂蜜采割，冒充成熟蜂蜜拿出来卖，大家都知道，酿造蜂蜜的时间不够，只酿造2-3天的蜂蜜含水量非常大，在市场上被称之为“水蜜”，这种蜜虽然也能吃，但是营养成分不如成熟蜜，这种蜂蜜由于含水量大，很不容易储存，无法长时间储存，最好短期内喝完。
所以说，买来的蜂蜜放一年后两年后还能不能吃了？关键不是看蜂蜜有没有过保质期，而是看购买的蜂蜜是不是纯正的成熟蜜，在保存时有没有密封、干燥处保存，只要能保证以上条件，无论蜂蜜放了几十年还是几百年都可以食用的。
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