贵州茅台前董事长季克良在8月20日《君品谈》节目中表示，为啥年轻人不喝茅台酒？那是因为还没到时候，20多岁还在玩，小孩子不懂事，不晓得需要好酒喝。此言一石激起千层浪，网上讨伐之声不断，剑指酒桌文化，控诉茅台是腐败的代名词。季老作为酒业泰斗，恐怕也没想到自己的一番言论能有这么大威力。
先说白酒。
年轻人不喝白酒，是因为他们还没长大。这话没错，因为未成年人不能饮酒，而白酒是成人的社交饮料，当年轻人步入社会在惯性的作用下会自动的尝试白酒，进而形成习惯。20岁左右年轻人社交场景无非是与朋友家人聚会，没有白酒的消费场景，当进入社会出现商务宴请以及大型聚会时，白酒的消费场景出现，长大了的年轻人开始喝白酒，开始借助酒这种社交符号增进友谊，打开局面，这就是季老说的第一层意思——他们年龄上的没长大，时候到了自然会喝白酒。
再说茅台。
不是所有的白酒都叫飞天茅台。能够喝得起两千一瓶飞天茅台的饭局，那可不是一般的饭局。值得注意的是，茅台消费群体目前已由“公务消费”转变为“商众消费”，公务消费占比已降至0.13%。可以说大部分飞天茅台都是在商务宴请中被“消灭”的。一般10人的局，平均每人200毫升的量，那么差不多就要两瓶茅台，再加上菜钱，一桌花费要小一万，试想能参加这样的局，怎么也要是有些实力，有些社会地位的人，这就是季老说的第二层意思——他们社会地位的成长还不够，离喝飞天茅台的门槛还欠一些。
有人也许有疑问，这么铺张浪费图什么呢，一点也不节约！其实节约不是要看你花费了多少，而是要看你赢得了什么。研究显示，通过炫耀性消费，可以为行为者带来良好的社会结果，包括提高他人对自己的依从性、获得优待以及提升自我好感度。这也不难理解，为什么不论是国内还是国外，但凡是重要的商务宴请，总是会有一些壕破天际的贵价酒坐镇。
非常有意思的是，在舆论将年轻人与茅台对立起来的时候，一则“厦门国际银行校招新员工不喝领导敬酒被打耳光”的新闻直接把“酒桌文化”摔在了“白酒”脸上，似乎直接坐实了酒桌文化的罪魁祸首就是白酒。那么问题来了，如果没有白酒，是否这种“酒桌文化”还会存在？换成黄酒，换成葡萄酒，换成洋酒，这种上位者通过强迫下位者得到自身权力确认的行为仍不会改变。即使什么酒都不喝，这种现象也不会消失，那些另类体罚及带有羞耻意味的活动是变种的“酒桌文化”。
“酒桌文化”错在人，不在酒，就是没有酒，那些人也会借由ABCD等各种途径达到他们排资论辈、持强凌弱的需求。想要解决这样的现象，既需要文明教化也需要警策鞭挞，但枪口要对准，酒桌文化的这口“锅”，该背的“人”而不是“酒”，更不是“酒文化”。话又说回来，按照我的观察，喝飞天的饭局，大家素质普遍较高，劝酒虽有但也是彼此礼节性的推杯换盏，同是喝白酒，有人能喝出“文人风骨”，有人能搞成媚俗的权力嫁接，该反省的是谁，一目了然了吧。
（作者周锦程，系酒水行业研究者、《中国酒业》智库专家欧阳千里助理）