那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。
“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，旨在用美食拓宽生活中的幸福之味。”
一提起包子，相信各位并不陌生。作为一款在中国早餐食谱中占据绝对主流地位的美食，即便经过千百年的演化，它依旧让人们感到欣喜。
其实对于这款美味来说，以前人们最希望吃到的就是大肉包子，而现在由于健康饮食文化的推进，包子的“革命”正在发生着翻天覆地的变化。
人们不仅在“寻味”的过程中大胆尝试，而且一直保留着包子最本真的味道，单单从这方面可以说明，传承的力量让美味绽放。
也正是因为这份力量的传承，笔者今天特意把鲜肉包子的家常做法与你分享，让你在家就能品尝最具特色的中国美味。
如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，不妨来看看笔者是如何烹饪它的吧，还望喜欢。
【美食名称】：鲜肉包子。
【准备原料】：中筋面粉250克，酵母3克，白砂糖3克，碎猪肉160克，高汤60ml，姜末和葱花少许。
【辅料准备】：蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽，老抽，胡椒粉即可。
第一步：首先我们准备一碗180ml的35°温水，把酵母和白砂糖加入碗中，均匀搅拌融化后，分次少量的倒入装有中筋面粉的碗中，搅拌成絮状之后揉捏成面团。
第二步：把面团放在碗中，盖上一层保鲜膜，放在温暖的地方醒发30分钟。
第三步：对于肉馅的调制是鲜肉包子好吃的根本。首先我们把肉馅放入碗中，加少量的蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽，老抽，胡椒粉，顺时针搅拌80圈；随后分三次倒入高汤，每倒入一次，一定要和肉馅儿完全搅拌融合；最后加入姜末，葱花，5ml的玉米油，再次顺时针搅拌60圈即可。
第四步：把醒发好的面团适当揉捏排气，搓成长条之后，分别切出40克左右的小剂子。
第五步：随后把每个小剂子搓圆按扁，用擀面杖擀成边缘薄中间厚的包子皮。
第六步：而后把包子皮放入掌心，铺上一勺肉馅儿，按照自己最熟悉的手法收捏褶皱，收口之后，放在砧板上盖一层保鲜膜，二次醒发15分钟。对于这步来说，收捏褶皱的步骤需要一定的技巧，您可以在网上搜一些实操的技法，多尝试几次就能熟练生巧了。
第七步：最后冷水上蒸锅，大火蒸煮18分钟后，关火焖五分钟就可以出锅品尝了。
相对于今天这款美食来说，你是不是已经学会了关于它的烹饪方法呢？其实操作过程的话并不复杂，只要按照笔者的步骤，您做出来的包子绝对不会难吃到哪里去。如果您对这款美味也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。