“此菜”一斤5块钱，加上3个鸡蛋一起炒，尤其男人要常吃！

“此菜”一斤5块钱，加上3个鸡蛋一起炒，尤其男人要常吃！美食的种类很多，一日三餐的菜肴是日常生活中必不可少的，但有些食材价格便宜，比吃肉还好，比如这道菜，炒鸡蛋特别好吃，而且一斤也才几块钱，这道菜就是韭黄，韭菜大家经常吃，韭黄就很少吃了，韭黄是韭菜通过遮光培育出来的，韭菜的颜色是绿颜色的，韭黄的颜色呈黄颜色，风味独特，口感清爽，营养价值还丰富，最常吃的烹饪方法就是用韭黄来炒鸡蛋。

韭黄炒鸡蛋是一道常吃的家常菜肴，它不但烹饪方法简单，营养价值还高，还含丰富的蛋白质，对腰也比较好，所以大家不要错过了这道美味的菜肴，尤其是男人，韭黄炒鸡蛋的做法也简单，首先准备好韭黄，在挑选韭黄的时候，一定要挑选新鲜的，蔬菜越新鲜越好，味道也会更好。

韭黄准备好后，把韭黄清洗干净后，然后切成段，然后再准备3个鸡蛋，把鸡蛋放在碗里，加入适量的盐搅拌均匀，在炒韭黄鸡蛋的时候，一定要分开放盐，因为鸡蛋要比韭黄吃盐，所以会多放一些，韭菜的盐就会少放一些，在烹饪的时候就可以分开放盐，如果一起放盐，就会导致鸡蛋咸一些，韭黄味道淡一些。

鸡蛋搅拌均匀后就可以开始炒了，锅烧热后，加入适量的油，然后把搅拌均匀的鸡蛋倒进锅里，炒至凝固后就可以出锅了，炒鸡蛋的时候，多放一些油，鸡蛋就会炒得比较蓬松，味道也会好一些，但为了身体健康，少放一些油也可以。

鸡蛋炒好后从锅里铲起来，留少许的油，把切好的韭黄倒进锅里，加少许的盐翻炒均匀，炒至韭黄出汁后，再把炒好的鸡蛋倒进锅里，翻炒均匀后就可以出锅了，好吃的韭黄炒鸡蛋就做好了，不但简单，味道也非常不错，也超级下饭。