9月2日，市民在岳塘区某餐馆用餐后，打包带走没有吃完的菜。（记者 陈旭东 摄）
湘潭在线9月4日讯（湘潭日报社全媒体记者 武慧）“民以食为天，食以俭养德。”市餐饮行业及餐饮企业积极响应“厉行节约、反对浪费”号召，以实际行动倡导市民适度点餐，减少餐饮浪费。
“现在‘厉行节约、反对浪费’成为了我们餐厅的主旋律”。9月2日，湘潭盘龙山庄大酒店相关负责人娄群芳笑着说。
在该酒店电子显示屏、大堂和餐厅，“厉行节约、反对浪费，我们在行动”“厉行节约持续改进 人人有责”“杜绝浪费、勤拿少取”等标语和图片随处可见。不仅如此，该酒店通过微信发布了“厉行节约、反对浪费，我们在行动”倡议，倡导市民通过科学点餐、光盘行动等发扬节约粮食的中华传统美德。
在实际行动上，该酒店服务员订餐或点餐前，都会主动问清客人数量，再建议点菜的数量；餐后，餐厅免费提供打包服务，鼓励市民不浪费。“通常情况下，客人都会主动打包带走面食类，但我们会根据餐桌上的情况，建议客人把剩餐都打包走，”娄群芳说，在自助餐厅，酒店会拿出部分小礼品奖励光盘的客人，同样，对多取餐但又剩餐的客人，餐厅也会根据剩餐量收取一定的费用。
市内其他大酒店也响应号召，提倡节约消费、剩菜打包，如华都国际大酒店在点菜时，会建议客人一人一菜或N-1；用餐人数少时，建议客人点例份菜。还有酒店在餐牌上标注了剩餐量和收费标准，以此提醒市民勤拿少取。
在小餐饮店和餐饮连锁机构，店主们也是各出奇招推行节约之风。“周家菜园”摒弃大锅饭，购买小电饭煲根据来客数量煮米饭；“船架佬”点餐时就提醒客人适度点菜，光盘的顾客会得到一份免费赠送的紫苏桃子；在“大碗先生”湘潭各门店，点菜前的第一句话“建议一人一菜，少点不浪费”，提醒客人适度点菜。
在市商务局的指导下，湘潭市餐饮协会向全市餐饮企业发出了“厉行节约、反对浪费”的倡议，要求全市餐饮企业积极响应习近平总书记的号召，立即行动起来，强化主体责任，将厉行节约纳入餐饮业常态化发展中，进入餐饮生产、加工、服务全流程，减少餐厨垃圾；通过餐饮服务，让消费者摒弃好面子、讲排场的陋习，按人数适量点餐，推动“珍惜食品、剩余打包、杜绝浪费”的消费理念深入人心。
“我们建议餐饮企业合理调整菜品数量、分量、推广分餐制，主动提供小份菜、半份菜，引导消费者主动打包并提供打包盒、打包袋，倡导‘光盘行动’，让餐饮企业成为‘厉行节约、反对浪费’的主阵地，”餐饮协会秘书长马赛说。