民以食为天，对于食品的价格，老百姓还是比较关注的。在今年7月份的居民消费数据中显示，CPI同比上涨2.7%，其中，食品类的价格上涨最多，其中“贡献”最大的食品就是猪肉了，猪肉的价格上涨了85.7%。
最近一两年，消费者也是深切感受到了猪肉上涨的滋味。过去，猪肉价格还没有上涨之前，我们偶尔想吃肉的时候，也会去菜市场买上几斤猪肉，而现在，由于猪肉价格上涨了不少，很多人表示已经几个月没有吃肉了。
目前，根据最新监测数据显示，肉类的价格还在小幅度波动，其中猪肉批发价格每公斤48.01元，下降0.2%，牛肉批发价格上涨0.5%，羊肉批发价格下降0.7%。 可见，各种肉类的价格都有涨有跌，不过，猪肉的价格还是在高位徘徊。
由于猪肉的价格“节节攀升”，于是被消费者称为“飞天猪”，从目前情况来看，“飞天猪”还没有消停。在“上涨潮”还没有到来之前，猪肉价格普遍在十几块钱一斤，而现在猪肉的价格已经是很多人“高攀不起”了。
猪肉的价格之所以上涨，主要也是由于非洲猪瘟的影响，导致生猪的出栏量，跟不上市场的需求。我国每年的猪肉消费量是很庞大的，在非洲猪瘟的影响之下，很多生猪的出栏量锐减，同时，生猪的生长周期本来就比较长，在种种原因之下，导致猪肉的价格水涨船高了。
不仅仅是以猪肉为首的各种肉类价格都上涨了，就连鸡蛋的价格也上涨了。据悉，从7月1日到31日，短短1个月，鸡蛋价格上涨了67.5%，不得不说，“飞天猪”、“火箭蛋”接踵而至。
鸡蛋和猪肉一样，都是我们生活中常见、常吃的食品了，在很多菜系中，鸡蛋都是少不了的主角、配角。当鸡蛋的价格上涨之后，导致很多消费者不仅吃不起猪肉，也是吃不起鸡蛋了，不过，就在猪肉和鸡蛋上涨之下，“它”的价格却“一降再降”，那就是鸡肉。
由于猪肉的价格太贵了，另外牛羊肉的价格也不低，导致鸡肉成为了肉类的“替代品”。而且，更加令消费者惊喜的是，在各种肉类上涨的情况之下，鸡肉的价格不涨反跌，于是，很多消费者都改吃鸡肉了。
据悉，从今年3月份以来，鸡肉的价格就走起了下坡路，从十几元一斤，下降到10元。目前，你去菜市场买鸡肉，就会发现很便宜，花100块钱，可能会拎几只鸡回家，所以，鸡肉价格的下跌，也是很不少消费者感到开心的。
在猪肉“吃不起”的情况下，最起码能够买些鸡肉吃吃，也能解解馋了。那么，有消费者就比较好奇了，在各种食品价格都上涨的情况下，为什么鸡肉的价格会下降呢?原来，这和鸡肉的周期有很大的关系。
虽然同为肉类，但是，鸡肉的周期比猪肉要短很多，而且，目前我国的母鸡存栏量更是已近13亿只，达到历史新高。母鸡存栏量多，意味着可以多下蛋，那么，也可以孵出更多的小鸡，这样一来，在鸡肉的市场中，就不存在供不应求，可能是供大于求。
那么，按理说，鸡蛋的价格也不应该上涨啊，但是，由于今年夏天气温高，导致母鸡下蛋的积极性下降，导致鸡蛋的产量变少了，鸡蛋的价格也就涨起来了。虽说，鸡肉的价格下降了，但是，对于很多消费者来说，还是更期待猪肉价格能够早日回落。
因为，相比较于鸡肉，更多的国人更喜爱吃猪肉，所以，还是希望猪肉能够重回十几元一斤的时代吧!