最近这肉价真是太厉害了，对于大叔这个无肉不欢的人，不得不自己在家里面学做美食，这样才能够保证自己能吃到肉肉。相信很多喜欢吃肉的朋友们都有这个感受吧？现在一个牛肉馅饼都快赶上低端汉堡的价格了，自己在家里面做会不会好一点呢？今天大叔就来为大家分享一下牛肉馅饼的具体做法，方法其实非常简单，大家只要认真学一定可以学会。想吃牛肉馅饼不用买，这样做，自己在家也能吃到美味的牛肉馅饼。
其实这是大叔延续老妈方子做的牛肉洋葱馅饼，皮薄，外脆内软，馅也鲜香有汁，牛肉和洋葱是经典搭档，两者不需要过多调味就各放异彩又成就彼此。小时候吃街上馅饼，校门口馅饼，餐馆馅饼，我妈做的馅饼，都没觉得什么，心想天下的馅饼都这味道吧。但后来上大学离开家，然后离家越来越远，才发现哪里的馅饼都不是家乡那个味。妈妈的味道，一直围绕着我们成长的每一步，是最温暖贴心的味道；妈妈的味道值得被传承，被发扬，被更多的家人享受到。话不多说，今天大叔下厨房教你做牛肉馅饼，希望你吃得开心~
面粉、牛肉、鸡蛋、淀粉、葱、姜、花椒面、料酒、色拉油、盐、酱油、开水
1、首先准备2碗面粉，1杯80度开水，边倒边搅拌成絮状，和成面团醒30分钟；
2、然后在牛肉馅里加料酒、酱油、花椒面、盐、葱末、姜末、鸡蛋1个、淀粉搅拌均匀，搁置30分钟使其入味；
3、最后醒好的面团分割8份，取其1份擀饼，裁掉一角，铺上牛肉馅，顺时针依次卷成三角形，电饼铛抹油烙熟即可上桌开吃啦~
香气扑鼻，简单易学的牛肉馅饼就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、和馅时，如果有鸡精和料酒放一点也可以。我做菜不喜欢买很多调料，占地方，像味精鸡精料酒我家没有所以我没放；
2、如果牛肉末太瘦，和馅时可以多放点香油或者植物油，再加1小勺水，可以防止馅太干，到时候肉一大团干乎乎的不好吃。
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