8月21日，国际拍卖行 Bonhams（邦瀚斯） 在香港举办的珍稀红酒和威士忌拍卖会（Fine & Rare Wine and Whisky Sale ）上，由日本饮料巨头三得利集团（Suntory）旗下酿酒商山崎蒸馏所（Yamazaki Distillery）出产，一瓶有55年历史的单一麦芽威士忌 Yamazaki 55 Years Old 以 620万港币（含佣金，约合80万美元）落槌成交，创单瓶日本威士忌的历史新高。
这瓶700毫升威士忌的拍前预估成交价为58～78万港币，最后以近十倍的价格成交，每毫升的价格达到了8857港币。
值得一提的是，山崎出产的这款威士忌是今年6月刚刚发售的，全球限量100瓶，发售价为2.775万美元/瓶，但此次并非公开发售，而是以抽奖摇号的形式出售给了日本本土顾客。
据悉，这批 Yamazaki 55 Years Old 最初于1960年放入日本水楢（Mizunara）橡木桶酿制，1964年更换为白橡木桶，是日本至今发售过的历史最久的威士忌。
Bonhams 官网展示的产品信息包括：酒精度46%，呈深红琥珀色，有复杂的沉香和檀木香，果味浓郁，余韵甘甜。酒瓶烫金砂，置于髹上骏河漆的黑色水楢橡木盒内，瓶口以手工制作的越前和纸包覆，并用传统京都编绳打结。
英国房地产咨询公司 Knight Frank （莱坊）今年3月发布的财富报告《The Wealth Report》显示：稀有威士忌的 “奢侈品投资指数” Luxury Investment Index （KFLII）超越古董车，成为2019年最具价值的投资类别。
（详见《华丽志》：爱马仕包投资价值一年增长13%，稀有威士忌投资热度攀升｜Knight Frank最新年度财富报告）
事实上，近两年来的日本威士忌备受收藏界欢迎。Hanyu Ichiro’s Full Card Series 的2019年的拍卖成交价，是其2015年发售价的两倍。
Bonhams 葡萄酒和威士忌部门亚洲主管 Daniel Lam 表示：“本次的拍卖价格，为日本威士忌市场奠定了新的里程碑，也表明了藏家对于顶级藏品的渴望。同样可以从本次拍卖中得知，顾客对苏格兰威士忌也有很大的需求。”
包括本次拍卖在内，截止到目前，Bonhams 在威士忌领域拥有三项世界拍卖纪录，其余两项为：
- 2019年8月，54瓶的 Hanyu Ichiro’s Full Card Series 以719.2万港币成交，创日本威士忌（系列）世界拍卖纪录
- 2019年11月，Macallan Distillery 的一桶 Refill European Sherry Hogshead Cask 以446.4万港币成交，创单桶威士忌世界纪录新高