黑猪肉检出兽药超标4倍，另有一批鸡蛋问题更大，长点儿心！

黑猪肉肉质细腻且营养价值丰富，如长期食用可延年益寿，烹饪调出的汤汁浓郁，绕齿留香，是餐桌上的一道上等菜品。鸡蛋就更不用说了，日常生活中食用率极高，也是深受人们的喜爱。

但是，最近河南省市场监督管理局组织抽检了食用农产品等12大类食品793批次样品，抽样检验项目不合格样品含1批次黑猪肉和1批次鸡蛋，情况如下：

驻马店市经济开发区淮黑生鲜便利超市销售的1批次确山黑猪肉，磺胺类(总量)检出值为425μg/kg，标准规定为不大于100μg/kg，经检验超标4倍多，不符合国家食品安全规定。

鲁山县郝小利干菜调味品店销售的1批次鸡蛋，氟苯尼考检出值为64.9μg/kg，规定为不得检出，不符合国家食品安全标准。

科普小知识：

【磺胺类药】是一类广谱抗菌药，对大多数革兰氏阳性菌和阴性菌都有较强抑制作用。养殖环节未严格控制休药期或超量使用可能导致残留超标。磺胺类药物在体内作用和代谢时间较长，长期食用磺胺类药物超标的食物，可能引发泌尿系统、肝脏损伤。

【氟苯尼考】是在上世纪80年代后期研制的兽医专用氯霉素类的广谱抗菌药，在产蛋鸡中禁用。长期食用含有氟苯尼考的鸡蛋会导致人头晕、呕吐、腹泻，损伤肠胃系统，抑制红细胞，造成机体过敏等，对婴儿也会造成危害。

河南省市场监督管理局针对抽检发现的问题，对于不合格样品已要求市场监管部门对涉及单位依法处理，责令查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并依法予以查处。

食品安全与身体健康息息相关，在此提醒广大消费者，应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，不要购买公布的不合格产品。为了更多人的健康安全，欢迎大家关注转发！