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为什么属于情人的节日,一个在冬天(2.14),一个在盛夏(七夕)?

这个问题,用本花的吃货思维就很好回答了——这样即便同样是送/收巧克力,都能分“冬款”和“夏款”呢~

夏天的情人节,太甜的吃不下,太腻的吃不消。这个前提下,市面上的巧克力已经被pass掉了一大半。留在阿花小本本上的私藏,个个都是狠角色,而且一般人不知道,放在一堆“俗物”里特别出挑。

还记得今年520,阿花跟你们推荐的某宝神仙小店——“狐狸事务所”吗?阿花果然没有看错店,就在不久前,他家已经在扬州建起了一座完全属于自己的新工厂,可喜可贺!

实现了场地自由,那个脑洞很大的老板,也终于可以乱来了,啊不是,终于可以实现更多创意了(哦对了,见过他本人了,很帅);

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“狐狸事务所”现已更名为“可可狐”,新品果然有点意思~

HexBeta豆豆袋

咖啡豆、红豆、榛子、豆腐脑4种夹心混合

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“HexBeta”可以理解为可可狐老板的“脑洞填补剂”,为了发布概念性产品而专门设立的一个子品牌,之前人气超高的“无意义巨大化巧克力大排块”就属于该品牌麾下(详情请戳:),吃过的大多数都回购了。

大排块当时分了红豆、咖啡豆、棉花糖三个版本,是有收到不少反馈说“难以取舍,可是都买回来又太多……”

呐,有过这种顾虑的,这次不用担心了——这款“船新”的拼配豆豆,以巧克力豆夹心为主,混装了红豆夹心(这两个口味是大排块里卖的最好的),还额外加入了两个新尝试——榛子和豆腐脑夹心,一箭四雕啊,再也不用纠结了!

我身边10个朋友,9个都喜欢麦丽素(那个说不喜欢的,已经被我移出群聊)。那么麦丽素的精髓是什么?——松脆!绝对是松脆!这就是为什么我们明知梁丰麦粒素是代可可脂,它的风评依旧比后来百诺出的一款纯可可脂麦丽素好很多。

不过,为了口感向代可可脂妥协,说到底还是不太甘心的,直到现在有了可可狐的豆豆袋,终于可以挺直腰板“嗑豆”了!

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4种内芯各有各的微妙,但都松脆可口,且有意思——甜酒曲蜜处理咖啡豆(云南德宏阿拉比卡咖啡豆)、山东红豆、土耳其榛子、扬州鲜豆腐脆:

一组一共包含4小袋,但可不是4口味各一袋哦,全部都是混装的。

你不会想到有朝一日,这些天南地北的东西还能聚在一起,就好像你也不会知道,被浓郁微苦的厄瓜多尔产可可豆制成的75%微糖黑巧包裹之后,下一颗吃到的会是哪种口味——“阿甘梗”老套但永远好用,像极了爱情……

我果然还是最喜欢苦苦的咖啡豆

P.S. 不过我菲说,吃多几粒,就可以基本从外形猜到夹心了,准确率80%以上。我觉得吧,她这人真的没劲~啧啧啧~

友情提示:磕豆真的上头,还好量够大。

七夕限定 | 王尔德《夜莺与玫瑰》

覆盆子玫瑰草莓巧克力

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刚开始也是惊了,七夕选择这个故事来讲,浪漫是浪漫,但未免过于浪漫,稍微悲壮了那么一丢丢。

但很快明白了,其实只是契合了“覆盆子+玫瑰”的组合——由莓果想到了是夜莺爱吃的食物,于是联想到了从夜莺身体中诞生的玫瑰的味道。

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本质上,“夜莺与玫瑰”是520安利过你们的“唱片系列(巧克力锤)”的一款新口味。选用冻干树莓、冻干草莓,以及花香浓郁、没有杂味的重瓣玫瑰,在没见过实物之前,我不曾想到它的颜值可以高到直接“出圈”。

千万别因为它是粉色的,就担心甜腻;它入口前凑近鼻子,是酸酸的果香混合着白巧的味道,入口的瞬间,玫瑰的香氛迸发出来充满真格鼻和口腔;比起颇有高级感的酸和香,甜只是个小配角;白巧入口瞬间融化,仿佛抽身而出,留下沾染了巧克力脂肪和玫瑰香气的莓果冻干,让你还能继续久久回味美好。

这个调味真的不知道哪路神仙研究出来的,真的很久没吃到这么惊艳的味道了,感动……超级愉悦的体验,即便抛开七夕或爱情的铺垫,也是个极为出众的味道。

上面铺的莓果冻干层很厚,所以咬下去的齿感是先酥后柔;外人看着浓烈,身在其中却一点都不腻,像极了爱情……

而且,正因为是七夕限定款,凡是下单都会配赠一套齐全的包装——烫金唱片外盒、手提袋、独角兽图案精美信封+日本进口信笺(没错,备注可以代写信件;个人觉得,配这块巧克力,不管写多肉麻的文字,都不违和)。

作为礼物,诚意可谓满级了,连大牌也没那么考究;主要是设计感和审美这种东西,真的可遇而不可求。

径山抹茶合作款

抹茶豆腐夹心巧克力礼盒

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虽然可可狐家的产品中没少出现豆腐的身影(本来以为是因为老板喜欢吃豆腐,后来才了解到因为可可狐新工厂对面就是一家地道的扬州豆腐厂,扬州豆腐制作工艺邪气讲究,面对面的两家需要依靠匠心立身的工厂,默默地就形成了一种惺惺相惜),但这款依旧令我眼前一亮,大概是因为,豆腐终于当了一回绝对的主角,而巧克力则变成了夹心,不仅有趣,还意外地好吃。

细腻的抹茶粉蓬松地半覆盖在酥脆的豆腐之外,内里则是40%微糖牛奶白巧。

抹茶粉并不是市面上随便找的成品,而是找了“径山流社制茶公司”特别定制了一款低发酵度青抹茶,为的是凸显出甜香棉柔的奶味。

豆腥气是不存在的,豆腐和白巧完全融为了一体,但相互的成就是1+1>2的效果。初尝会有点不习惯,但越嚼越清新,关键在于这是你在别处没体验过的味道。

这份口味上的慢热,刚好也很契合这款抹茶豆腐白巧的中式审美,静谧、含蓄,却很细水长流,像极了爱情……

ONE LOVE表白一击必中礼盒

高纯度的爱 可可豆碎

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我承认,这款为创意买单的成分更多,但依旧值得推荐;

整体是拼成一颗爱心的意象不用解释了;

而分解来看,这一支支试管里,装的是99.99%高浓度不含糖分和任何添加剂的可可豆熟豆碎。

预防针打好,可不要想当然把它们当成是巧克力碎,而是可可豆碎。啥是可可豆碎?它们本来是这样的:

经可可种植者干燥后的发酵可可豆送到巧克力制造商手中的素颜

然后巧克力制造商会将它们烘烤、去壳、打碎,投入精磨机,搭配糖或奶粉进行精炼……

所以,可可豆碎,就是指打碎后,入精磨机调味精炼前的状态。可直接食用,也够健康,绝高浓度的可可豆本豆……的碎碎。

但别对口味抱太高期望,无任何调味和添加,和你印象中的甜美的巧克力相差十万八千里,却能让你想起可可原本的味道,有生命力的味道——初入口甚至会觉得有点酸臭,但细品,那股可可的清香浓醇,会慢慢从一条虚线变成实线,越来越清晰,像极了爱情……

爱情也不总是甜蜜,尝过酸涩的滋味才是真实。敢让TA了解一下你的真情实感吗?

小唱片系列

5个新口味

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全新打造出了一批“小唱片”系列,很适合喜欢尝试多种口味的“花心吃货”。虽然小,但是包装和内容都毫不含糊,五脏俱全。

黄油面包海盐牛奶黑巧

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本想说冲着包装就想拥有,无论它什么味道;但在尝过之后,我,收回刚才那句话,它是凭实力取胜的。

舌尖先接触到的是一点礼貌的盐味,随后牙齿从层层黄油薄片上擦过,回想起读书时候经常会泡的香奶麦片。一点点咸,让甜味更加立体,负责任地说,可可狐家所有盐味的巧克力我都可。

焦糖海盐牛奶黑巧

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奶茶控们看过来,如果我说这上面一颗颗小圆球,都是海盐焦糖奶茶味的中空脆珠珠,你觉得还有错过它的理由吗?

没想到如此文艺的“唱片封面”之下,是如此熟悉的“原罪”的味道——撒着细盐的浓郁黑巧之上,蓬松有空气感的细密小圆球咔咔作响,仿佛把你所有喜欢的味道都浓缩到了一起。

这也是我局探员间人气最高的一款,男女通吃。

话说这款小唱片还有个“哥”,100g的大唱片版本“双重焦糖榛子巧克力”长这样,双重享受:

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古典可可豆碎奶酥黑巧

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这张小唱片之上,你可以体会到可可豆的“前世今生”。

可可豆碎,就是前面介绍过的99.99%高浓度不含糖分和任何添加剂的可可豆熟豆碎(这里使用的可可豆产自加纳,和一击即中礼盒所使用的厄瓜多尔可可豆,风味必然是有差别的),承托在作为可可豆“完全体”的黑巧之上,在加入奶酥充实口感。

真正的巧克力爱好者,都不会错过这场关于可可豆的“跨时空交流。

噩梦榴莲牛奶黑巧

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很榴莲,但说是“噩梦”就肯定是反话,这明明是美梦啊~

冻干块还蛮大,意外地不提供酥脆的口感,默默地就和巧克力化在了一起。不用担心巧克力和榴莲会甜上加甜,它们两者间默默就达成一种融合;如果说榴莲是风筝,那么黑巧就是线,把榴莲放飞的风味优雅地收回来。

牛奶曲奇海盐牛奶黑巧

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吃了那么多可可狐的巧克力,不知道有没有人和我一样,很好奇“奶酥”是什么——他家很多产品都有添加奶酥,但总觉得它犹抱琵琶半遮面。

那么在这张小唱片里,奶酥终于站到了C位,反复出现,加强印象。在浓郁黑巧的强烈对比下,奶酥其实几乎吃不出什么味道,但慢慢融化在口的感觉,会抿出一丝绵绵的奶甜,盐味也起到了一定的推波助澜。很经典但就是很好吃。

这家店能推荐的实在是太多了(谁叫老板是研发狂人呢,害我一篇稿子写这么久),以上只说到了部分新面孔,但并不代表老朋友们就不香了,它们可是历经了我局老粉反复验货,依旧深深爱着的。

*以下点击小程序卡片即可直接购买:

大唱片 | 岩盐豆腐巧克力锤

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大唱片 | 盐之花巧克力锤

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大唱片 | 草莓棉花糖唱片巧克力

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大唱片 | 樱桃树莓巧克力

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情书系列 | 锡兰红茶/樱桃树莓/岩盐咖啡/爆破草莓

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Hex | 巨大化400g大排块

红豆/咖啡豆/棉花糖

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Marou小众精品黑巧/可可粉

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目前七夕季,下单可可狐家大唱片、小唱片、情书系列,都会配赠手提礼袋;而《夜莺与玫瑰》不仅有礼袋,还额外加赠独角兽图案精美信封+日本进口信笺,用于代谢祝福。

随着可可狐乔迁新居,一切都在往好的方向发展,各种蕴含奇思异想的新品也正在或即将和可爱的你见面,算是一个小小的预告吧~

而对于粉丝们来说,有个关于物流的好消息,现可可狐已全面升级到顺丰发货,请放心选购(具体购买及售后事宜请至详情页查看,任何问题也请第一时间联系小卖部客服或小编)。

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本花尽力了,接下来就轮到你了——怎么能让你所期待的TA,“不小心”看到这篇推送呢?相信你们,办法总比困难多~

提前七夕快乐!