轻松自制何炅版麻辣烫,麻辣鲜香,不吃辣的人也要吃两碗,太好吃

subtitle 元心说娱乐 08-21 19:37
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【轻松自制何炅版麻辣烫,麻辣鲜香,不吃辣的人也要吃两碗,太好吃】

前段时间闭关,憋出了多少美食大咖,何炅何老师就是其中一位,他自制的麻辣烫迅速火爆网络,朋友圈都在晒。

对于同样喜欢品尝美食的我来说,一直都心痒痒的,想着复刻一款麻辣烫。但碍于家人不吃辣,所以只能趁家人出去玩的时候,自己在家里偷偷做一回。

没想到刚做完家人就提前回来了,闻到这香味问我做了什么,我说做了麻辣烫,可能是太香了,连不爱吃辣的爸妈都吃了两碗,嘴上说着“好辣”,一边不停往嘴里送麻辣烫。最终,我这个做麻辣烫的人就吃了一小碗,哎,下次一定要多做一些才过瘾。

这款麻辣烫的味道一点不输外面的小店,麻,辣,鲜,香,烫五味合一,不仅味道好,还比外面卖的更加干净卫生。

今天我就把这道麻辣烫的做法分享给大家,喜欢吃麻辣烫的人可以收藏一下哦,想吃的时候随时都能做,再也不用跑到外面去买了,也不用叫外卖啦。

【配料】

生姜 / 大蒜 / 香葱 / 花椒 / 香辣火锅料 / 牛奶 / 火锅丸子 / 莴苣 / 方便面饼 / 植物油 / 食用盐

【步骤】

1、生姜大蒜切好,香葱只用葱白,切段备用。

2、大锅热油,将花椒,生姜,大蒜,葱白放入锅中翻炒出香味。这些调料不要省哦,尤其是花椒,多多益善,哈哈哈。

3、放入适量香辣火锅料,翻炒几下即可,不需要翻炒至全部融化。

4、火锅料翻炒好之后加入适量清水。

5、加入准备好的火锅丸子。火锅丸子可以买搭配好的散装丸子,我每次都只买10块钱的混搭丸子,再搭配其他蔬菜,足够一家人吃了。

6、莴苣提前去皮切片,倒入锅中一起煮,想吃比较软烂的莴笋就煮得久一点,想吃脆爽的就减少煮的时间。

7、接着倒入准备好牛奶,将汤汁冲成姜黄色。

* 牛奶是这道麻辣烫的灵魂,其他花椒生姜都可以省略,但牛奶一定不能省略,大家记住了哦。

8、锅中的材料都煮熟之后,加入方便面饼继续煮。我喜欢吃软烂一点的方便面,所以煮的时间久了点。

9、出锅前尝一下咸淡,如果觉得淡可以放一点食用盐,如果咸了就不需要放了。直接出锅开吃。

这样的麻辣烫真的特别受欢迎,即使在炎热的夏季,也会不顾高温连吃两碗,吃完之后浑身舒爽。

如果你也喜欢吃麻辣烫,那一定要试试这道麻辣烫,错过就真的太可惜了。

好了,今天的麻辣烫就分享到这里。

如果你也制作了这款麻辣烫,欢迎在文章下方和我一起分享哦。

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