这位满头白发的老者,退居一线后,也常常把茅台挂在嘴边。

今年6月18日,前贵州茅台酒集团董事长季克良在某活动中表示适量的、科学的、有规律的喝酒喝是有益健康的,尤其喝茅台酒对肝的损伤是最小的,还可以抑制幽门螺旋杆菌。喝茅台酒的人没有幽门螺旋杆菌。

这一言论受到网友质疑:肝损伤和幽门螺旋杆菌有什么关系?

近日,季克良又做客由凤凰网和贵州习酒联合打造的文化IP《君品谈》,节目时长虽然半小时不到,但谈论的内容,仍旧离不开酒与茅台。

用一面墙放茅台

在茅台博物馆,有一面墙引得主持人华少感叹“太壮观了,全是好酒,太馋人了!”

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随后,季克良带着华少继续参观博物馆,据他介绍,不论是宴请美国时任总统尼克松,还是1982年撒切尔夫人访问中国就香港问题与中国领导人谈判,“应该说茅台酒得到了解放以来的党和国家领导者的关心”。“这在世界上,我估计绝无仅有”,可以说从来没有一款酒,取得过像茅台这样的成绩。

年轻人不喝茅台是因为没长大

自己每天喝半斤

在节目中,主持人华少称感觉男人到了一定年纪以后,对茅台的喜爱是一年一年增大的,自己这两年就特别爱喝。

季克良回答道“所以他们说年轻人不喝茅台酒,是还没到时候,二十啷当岁他在玩。那个是小孩子还不懂事,不晓得选好酒喝呢。”

两年前,季克良不再担任茅台集团的名誉董事长、技术总顾问,贵州省酒业高级技术顾问职务。

从一线退到幕后以后,现在挂在季克良身上的头衔是中国的国酒大师、酿酒大师与中国白酒专家。

作为品酒师,季克良在该节目中自爆“我曾经说过,我喝了两吨茅台酒,早晨要品一次酒,要喝半两到一两左右,中午可能要喝个二两,晚上可能要喝个三两。这是我的极限,一天要喝五六两酒,整整24年,(天天如此)所以要喝两吨酒。”

茅台员工平均年薪15万

下班后开奔驰去洗澡

根据他的回忆,自己有次见到一个制曲女工下班后,穿着工作服开着奔驰去洗澡。现在茅台工人平均年薪15万,大多数家庭都有一到两台车,幸福指数太高了。

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探秘当年砸3.2亿夺得央视标王的酒企

对方:钱不够,县里补贴

90年代,面对其他白酒企业大肆宣传销量时,季克良带领下的茅台坚持稳站稳打。据他回忆,1997年自己驱车耗时12个小时前往当年砸3.2亿夺得央视标王的酒企,到了一看,确实很震撼,车水马龙,有小拖拉机、木板车,还有大卡车,都是来拉酒的。包装线上也全是工人,都在加班加点的生产。

季克良问了该酒企两个问题,一是为什么要花这么多钱打广告?二是为什么要靠广告维持公司运转?

对方回答称“如果我今年不拿3.2个亿,我可能今年就死掉”,“县里有这么个要求:只要把品牌的名字打到全中国家喻户晓,钱不够可以补贴。”

“当时我就感到他们太危险了”,季克良作出了这般感叹。

经深蓝财经了解,季克良所指的标王应该是当年在山东开设的秦池酒厂。1996年11月8日,在中央电视台的第三届广告段位招标会上,秦池以高出第2位1亿元的价格,3.2亿元的天价夺得标王,这一数字相当于秦池全年利润的6.4倍。第二年1月,秦池被评为“中国企业形象最佳单位”。秦池的辉煌达到了顶点。

但没过多久,北京《经济参考报》暗访调查发现,秦池从四川收购了大量的川酒,再加上本厂的原酒、酒精,勾兑成低度酒,然后以“秦池古酒”、“秦池特曲”等品牌销往全国市场。在“勾兑丑闻”的打击下,秦池这一“标王”迅速没落。

白酒勾兑是艺术和技术的结晶

1965年,季克良写出了一篇名为《我们是如何勾酒的》的论文,总结了茅台酒的勾兑工艺,为酱酒的质量提供了科学的方法与标准,也正面回应了市场上一些不好的现象。季老说,勾兑本身是没有问题的,但要符合勾兑的标准,保持勾兑的水平,因为不同批次的酒他们很接近,但又都有差异,而酱酒勾兑正是艺术和技术高标准操作的结晶。

*本文由深蓝财经根据《君品谈》节目整理