以前我们看到的面包外观比较简单，口味也比较单一。而现在随着人们生活水平的提高，对吃的也要求越来越高，不仅要求食物的味道好，外表也要精致。所以现在很多面包师在制作面包的过程之中，都会在面包的外表以及用料上下很多功夫。现在我们去外面买面包，可以看到面包的形式多样，口味不一。
现在越来越多的人喜欢吃面包，大街上的面包店也越开越多，不过我们都知道面包是属于保质期很短的食物，短的只有一天的保质期最长，长的也只有一个星期。但其实很多面包店就算销量很好，也几乎很难在当天售出全部的面包，那么面包店就会面临一个问题，就是卖不完的面包该怎么处理？
我有一位好朋友，他开了很多年的面包店，有一次我去他店里找他的时候，虽然已经是晚上了，但我看见他还剩了很多面包，于是我便问他，对于那些当天卖不完的面包，店里一般都是怎么解决的？以前总觉得面包店里卖不完的面包好像突然就“消失”了，到底那些面包都去了哪里呢？他告诉我卖不出去的面包主要有三个处理方式。现在我把我了解到的三个方式分享给大家。
第一个：折扣售出
面包师在做面包的时候，会把面包出炉的时间记录下来，以便提醒其他的工作人员，注意面包的过期时间。如果面包店当天还有剩余的面包没有卖出去，而且面包也还没有过保质期，那么店里的工作人员会将这些面包进行打折售出，或者通过买1送1的方式来售出。
在这种促销方式之下，买的面包并不是过期面包，而是临近保质期的面包，它的口感虽然没有刚出炉的时候那么好，但是它的价格比较低，所以也会有很多人买这些面包，面包店也可以减少一部分的损失。
第二个：售卖给养猪场作饲料
如果面包店当天剩下来的面包实在卖不出去，或者是已经过期了，那有些面包店的老板就会联系一些养猪场的老板，将这些已经卖不出去或者过期的面包售卖给他们做猪饲料。
但是他们售卖的时候都会将包装拆开，避免有些心思不正的人将这些面包进行二次包装，二次售卖。
第三个：给店员免费拿回家吃
有些面包店的老板非常的大方，如果当天的面包卖不完的话，便让店员拿回家吃，或者是拿回家送给亲戚朋友吃。不过这只是一小部分的现象，因为很多在面包店工作的人早就吃腻了面包，所以他们也比较少拿回家吃。有很多时候卖不出去的面包，大多情况下都是变成了养猪场的饲料。
事实上面包店对面包保质期的定义并不是说面包已经变质了，而是面包已经错过了最佳食用的日期，口感和味道或许已经发生了一些变化，那这些面包便不能够再进行售卖，因为一个面包店经营靠的是口碑，如果客人买到这样的面包，那他下次一定不会再来购买了，所以对于一个面包店而言，损失一些过期的面包跟损失客源比起来不值一提。
我就经常在面包店买打折的面包，感觉更划算，而且口感其实吃起来没有太大的区别，甚至有的时候我还会放在冰箱里留到第二天充当早餐，搭配一杯热牛奶就可以解决一顿早餐了。大家平时会像我这样操作吗？或许你还有什么更好的买面包方式？欢迎在评论区一起讨论分享哦！