泰茗医讲堂——纯正中医,医养结合。

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工作压力大,晚上睡的晚,早晨实在没有时间吃早餐,但不想失去健康,怎么办?我的建议:那就早晨喝杯生姜红糖水吧。坊间有现成的产品,开水冲泡即可。用姜糖水代替早餐,虽是不得已的选择,但亦有益于健康。生姜温养肝血,助肝血左升;红糖温养脾胃,以促气血化源。且生姜的辛与红糖的甘相合,能养阳。

有人说,秋天不能吃姜,理由是秋天阳气敛降,而生姜是温阳升阳的,不利于天地阳气的敛降。这个观点可以参考,但并非绝对的。秋天也是由一天一天组成的,每天早晨,阳气仍会温升,仍然需要生姜去温阳升阳,因此说,秋天的早晨仍可以吃姜,仍可以喝生姜红糖水。唯秋分后天气凉燥,当少吃辛辣,以免增燥。

生姜最养胃。胃以降为顺,生姜即可温降胃气,是最适合于养胃的食物。每天早晨喝些生姜红糖水,即可安胃养胃。生姜最能缓解胃部的不适,可防治反胃和呕吐。生姜还能缓解因受寒造成的胃部冷痛。

晒太阳后有的人会打喷嚏,这是机体排出寒邪的反应。若体内素有积寒,晒太阳可以激发机体的阳气,阳气得太阳之助则排邪有力,故能借喷嚏以排出寒邪。越是打喷嚏,越要多晒太阳。由此推之,若感冒初起之时,可主动刺激鼻腔打几个喷嚏,能迅速排邪。再者,有人喝生姜红糖水或喝热粥后打喷嚏也是这个道理。

胃属土,胃土喜润而恶燥。养胃当忌辛辣,辛辣燥烈,刺激胃粘膜,伤损胃阴。特别是有胃脘烧灼痛时,当忌食辛辣。生活中辛辣食物有很多,像辣椒、胡椒、花椒、大蒜、葱、酒等都属于辛辣食物。葱、蒜等虽然辛辣,若煮熟则辛辣味皆去,能温胃。生姜味亦辛辣,若辅以红糖同煎服,则有养胃和胃温胃降胃之功。

近来台风频频,骤雨难休,正逢寒流来袭,更增其寒。若阳气不足之人猝然冒寒,最容易生病。此时养生,重在防寒保暖以养阳。晨起服姜糖水,可以升阳养阳;灸法最能温阳,越是寒冷,越要艾灸;饮食当温,适当吃点热辣火锅颇可宣通阳气;尽量避免汗出时冒寒;不建议在寒风之中晨练,不但不利于健康,反易致病。

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晨起服姜糖水可温通阳气,阳气健旺则寒邪不容易入侵;若平素体虚易于外感,当服桂枝汤加生黄芪,既补气,又能和调营卫,可有效预防外感。

受生产方式的改变,人们往往久居室内,不闻晴雨,不晓昏昼,在天气放晴时,建议大家将阳气升发,趁晴好天气多些户外活动,或登山,或逛公园,多晒太阳,有利于天人合一。秋季金气重,刑金伐木,而木气喜温而恶寒,此时当温升,每天早晨喝些生姜红糖水,最能养阳升阳。

有网友问,能否给出一些建议日常能吃的温性食物——葱姜蒜、香菜、韭菜、南瓜、高粱、糯米、杏仁、核桃仁、酒及各种调料多是温性的;生姜红糖水,即是养血温升的;平时可常吃当归生姜羊肉汤,最利于养肝血,和肝气;水果中只有桃子、樱桃、荔枝、芒果、龙眼、大枣等少数几种是温性的,其他多偏寒凉。

糖的诱惑难以抵挡,但吃得过量无益健康。现代研究发现,若过量吃糖易致胆固醇紊乱、癌症风险加大、诱发心脏病、招来糖尿病、患上脂肪肝、损害记忆。但亦不能因噎废食。糖味甘,甘能养中气,兼能缓急、补虚、生津、润燥,是一味良药。因此,每天早晨喝些生姜红糖水,姜以温之,糖以润之,最能温养阳气。

肝属木,应于春。春天肝气升发,当养肝、柔肝、润肝,而不能耗肝、损肝、燥肝。一年之季在于春,春天养好肝,则五脏六腑都会和畅起来。酒性慓悍滑利,能增湿热,能伤肝气,因此说春天喝酒一定要适量,否则其对肝的伤害甚大。从一日来看,肝应于晨,所以晨起建议喝点姜糖水,这样能温升肝气,利于健康。

糖能提供人体必需的能量,人的生命离不开糖,特别是身体虚弱,或者身体要调动正气抵抗病邪侵袭时。在日常生活中我们经常会使用到红糖、白糖、冰糖和饴糖,这些糖的药效是不同的,但都味甘,都可以补益气血,健脾养正。当天气骤然寒冷时,适当喝些姜糖水,能升发阳气,提高祛邪能力,有助于让人更健康。

早晨起床,要不要喝一杯温水呢?我的观点是因人而异。水性阴,即使是温水亦属阴。若素体阳旺,或晨起运动之后周身气血温运,则其人清阳升发,饮以温水不影响阳升;若阳气不足之人,当饮以温暖的姜糖水,有助于升发阳气,并促进阳气的气化功能。至于说饮水能清洗胃肠以助排毒,这根本就是想当然而已。

人与天地相参,早晨太阳升起,阳气升发,在人则肝血温升;傍晚太阳落山,阳气敛降,在人则肺气凉降。若能顺应阳气的晨升夕降这个规律而生活起居,人会越来越健康,若逆之,则会越来越虚弱。比如,晨起喝姜糖水或吃些温性食物,有助于升发阳气。有人早餐喜吃豆腐脑,此物性凉,久服伤阳,绝不能作早餐。