“七月流火，九月授衣。”进入秋季以后，随着气温下降，身体进入了“半休眠”的状态。没有了炎热夏季的煎熬，人的胃口会好起来，不由得会食欲大振，饮食也会不知不觉地过量，身体对热量的摄入也渐渐增多；再加上秋季凉爽宜人的气候，容易使人入睡，使得睡眠充足，新陈代谢减慢。脂肪慢慢累积，这一切，使夏季有所萎缩的脂肪细胞，又活跃起来，于是，有所减轻的体重在秋季很快恢复。而且这一个不留神，秋天不光恢复到原来体重，还很可能加重肥胖程度，结果就是偶尔一上秤，发现自己辛苦减了一个夏天的肥，都白费了，这让很多人感到非常的头疼，所以减肥又被提上了日程，而很多人一说到减肥，第一反应就是节食，但虽说节食减肥短期看很有效果，可这样对身体健康很不好，并且还容易反弹，以至于更加肥胖。所以大家减肥一定要注意方法，其实，大自然丰富的食物中有很多是可以用来减肥的，只要能够很好地利用这些食物，同时配合适量的运动，你一定可以瘦下来的。
今天就为大家分享一道减肥美食，坚持晚上吃点，排出黑宿便，大肚腩不见了。它就是——芹菜炒土豆丝，具有很好的减肥瘦身功效。其中作为入秋后正火热上市蔬菜中的一员，芹菜不仅热量低，并且芹菜还具有活血祛瘀的功效，可以有效地消除人体淤血堆积引起的臃肿症状，从而减少人体出现虚胖型的症状。其次，芹菜中含有大量的纤维素，可以促进肠道的蠕动，帮助肠道消化，纤维素可以减少体内毒素堆积和废物堆积，对于人体的体重下降有着一定的帮助。此外，芹菜中含有胡萝卜素和维生素，可以有效地抑制体内多余热量向脂肪的转化过程，对于人体内脂肪的减少有着积极作用。特别适合减肥期间食用，是减肥者非常理想的食材选择。而土豆中含有大量的纤维素，具有润肠的作用，并且土豆本身也不含有热量，还可以吸收水分，容易膨胀，这样可以使人有饱腹感，使胃肠蠕动速度加快，可以使油脂和毒素排出体外。因此将芹菜和土豆放在一起炒，很适合减肥人士食用，千万别错过。
【芹菜炒土豆丝】
食材：芹菜1把，土豆1个，豆豉酱1勺，生抽，盐，姜末，葱花少许。
制作方法：
步骤一：土豆去皮洗净，切成细条，放水中浸泡一会，洗净淀粉。
步骤二：芹菜去叶洗净，切成小段。泡好的土豆沥干水，然后把大葱切成葱花，姜去皮切成末。
步骤三：起锅热油，加入葱姜豆豉，炒出香味，随后加入土豆煸炒片刻。
步骤四：加入芹菜翻炒均匀，最后加盐，生抽翻炒均匀即可出锅享用了。
小贴士：土豆切完一定要记得浸泡一下，以来可以防止变黑，二来可以去除淀粉，让吃起来的口感更加的爽脆。而这个季节的芹菜都比较嫩，所以简单的快速炒上几分钟即可出锅，如果炒的时间过长容易让芹菜变老。另外，喜欢吃辣的也可以放上一些小米辣，吃起来会更加的好吃。土豆和“它”天生一对，坚持晚上吃点，排出黑宿便，大肚腩不见了，以上就是芹菜炒土豆丝的详细做法，各个食材都对于减肥瘦身有着很好的功效，减肥朋友可以尝试一下，如果你也有不同的看法和做法，欢迎分享。