相信大家对这样的一个观点一定不会陌生，那就是我最近想减肥，从明天开始就不吃晚饭了。怕胖想减肥，所以不吃晚饭，这似乎是所有人在想到要减肥的时候都会进入到的一个误区；但一日三餐的存在自有它存在的意义，单纯的去抹掉晚餐真的能够帮助到减肥么？其中的真相究竟是怎么样的呢？
谈及减肥，请记住关于减肥的唯一核心本质：那就是热量缺口；一个能够可持续坚持的热量缺口是减肥的核心因素。是否吃晚饭对于能否减肥起不到关键作用，甚至很有可能会影响到你的减肥计划，让你越减越肥。
为什么不吃晚饭没有作用
在以前的农业时代，人们日出而作日落而息，一天两顿饭能够撑过一天，那个年代食物匮乏，同时由于人们睡得早，所以没有晚饭这一说。但到了近现代，社会的进步让食物不再是问题，而夜晚延伸出来的活动时间也多了很多，因此才会有了一日三餐的习惯。
不吃晚饭能够帮助减肥这一说从原理上是因为摄入降低了，自然需要身体去燃烧储存的供能物质来帮助弥补热量缺口。但从实际情况来说，单纯的不吃晚饭对于减肥的作用其实很小。
- 减肥的核心是热量缺口
减肥的本质是要减去身体储存的多余脂肪，其核心是创造热量缺口，但不吃晚饭是否就一定能够帮助人们创造出热量缺口呢？实际不然，由于现代生活条件的进步，人们在每一餐上的选择多种多样，同时在非正餐时刻也有很多的零食可以选择，所以是否吃晚饭和是否有热量缺口并不能够划上等号，你必须要把一天所摄入的食物考虑进来。
不吃晚饭对于身体的影响巨大
对于绝大多数人来说，早餐时间在早上7，8点钟左右，中饭的时间在中午的11点半到12点半左右，这就意味着如果你不吃晚饭的话，你的身体会有将近19个小时的时间会处于一个没有进食的状态，这样的一个状态对于人体正常的生命运动影响是非常巨大的，你会一直收到身体发送的饥饿信号，还会因为太久没有进食导致血糖低于正常水平，从而引起头晕等症状，你的睡眠也会因此而受到影响。
- 不吃晚饭甚至可能会有反效果
人们不吃晚饭的初衷是为了减肥，但事实上长期不吃晚饭对于减肥起到的是负面影响。当身体一天有长达十几个小时处于没有热量摄入的状态，早午餐所摄入的热量又远远低于人体的基础代谢要求，虽然你在前期体重会掉得很快，但那其中只有很小一部分是脂肪，其他大多数属于水分和肌肉组织分解的蛋白质。
当这样的情况持续一段时间后，身体就会自主地进入一个低基础代谢的状态，以此来平衡低摄入带来的影响，最终使得你的摄入热量和消耗热量再次达到一个平衡点，这个时候你的体重将不会下降。当这样的情况持续一段时间后，在没有体重下降的激励和一直忍受着饥饿两方面的因素下，一旦恢复了从前的饮食，那么你将面临每天大量的热量盈余，因为身体并不能很快的从低基础代谢状态下离开，所以这些大量的热量盈余将堆积成更多的脂肪，体重反弹。
应该如何合理地分配饮食
在减肥期间，饮食的重要程度是很高的，合理的控制饮食能够轻松的帮助人体创造出热量缺口。合理地控制饮食应该满足两个条件：一是保证人体每天营养元素的摄入，其中包括碳水化合物，蛋白质，脂肪以及其他各类微量营养元素等等，第二点就是把饮食的热量控制在人体基础代谢水平相等或者略低于基础代谢水平，这样的话能够有效地度过平台期。
- 每餐的热量
热量对于减肥人群来说是永恒不变的重点话题，我个人在减肥期间会把一天的热量分为三份，早餐和中餐各占40%，晚餐会占20%。早餐是人体经常长时间的消耗后的第一餐，这一餐需要吃好吃的丰盛，这样对于一个上午的工作和精神状态才有很好的帮助；中餐作为承上启下的一餐，吃饱是很重要的，所以早餐和中餐的热量分别占了40%，由于晚上并不会再有过多的消耗，所以20%的热量占比就足够了。
营养元素的分配
从营养元素上来说，碳水化合物来源要以复合碳水化合物为主，精细碳水为辅，这样能够帮助提供营养元素的同时还能够提供足够的饱腹感；优质的蛋白质以鱼肉，牛肉，虾肉，豆制品，蛋，奶为主，脂肪的来源主要是烹饪时候的用油以及其他食物中的脂肪含量，多种多样蔬菜来源能够提供各类维生素及微量元素。
早餐以复合碳水化合物和蛋白质为主，中餐则要包含碳水化合物，蛋白质及各类蔬菜，晚餐建议以少量的碳水、蛋白质和一些蔬菜为主。
三餐的时间
一般来说，早餐的时间在7点半到8点半之间，中餐的时间在11点半到12点半之间，晚餐则放到5点半到6点半为好，每餐之间隔4到5个小时。
总结
减肥减肥，我们要减掉的是身体多余的脂肪，而不是要去把自己减没了。盲目的去不吃晚餐或者节食只会让我们的身体感觉遇到了“饥荒”，从而进入到一个降低基础代谢的状态，这样反而会使你原有的热量差减少直至消失，而且在你恢复饮食后反而会有一个体重的反弹。
你在减肥的时候会通过不吃晚饭这样的方法来减肥么？欢迎留言讨论。